10 yıl evvel Rusya’dan getirildi! Kilosu ise 2 bin ile 12 bin dolar içinde satılıyor Rusya’dan 10 yıl evvel getirilen yumurtalardan çıkan Mersin balıkları, bugün ‘anaç’ olarak yavru veriyor. Popülasyonun artması için üzerinde çalışılan balıklardan elde edilen havyarın kilosu ise 2 bin ile 12 bin dolar içinde satılıyor.
Dünyada 250 milyon yıldır yaşayan ve ana vatanı Karadeniz ile Hazar Denizi olan Mersin balıklarının jenerasyonu, denetimsiz avlanma niçiniyle son birkaç yılda tükenme tehdidi ile karşı karşıya kaldı.
Mersin balığı popülasyonunu artırmak için Akdeniz Su Eserleri Araştırma, Üretme ve Eğitim Enstitüsü, 10 yıl evvel Rusya’dan döllenmiş havyar getirdi. Yumurtalar için uygun şartlar sağlandı ve yavrular elde edildi.
Büyütülen yavrular, ‘anaç’ olarak kullanılmak üzere farklı tanklara alındı. 7 yaşından itibaren yavru vermeye başlayan balıklar, bu yıl 10 yaşını doldurdu. İkinci kuşak yavru için Mersin balıklarından bu sene 250 bin yumurta alındı.
Yumurtalardan sırf 2 bin yavru çıkabildi. Yavruları başka havuzlarda yetiştiren enstitü yetkilileri, balıkların üretimini yaygınlaştırmak için çalışma yapıyor.
Balıkların tatlı sularda üretiminin kolay hale getirilmesi ve özel bölümün balık üretiminde faaliyete başlaması için ‘anaç’ kaynağı sağlamaya da hazırlanan enstitünün müdürü Serkan Erkan, bunun kolay olmadığını da söylemiş oldu.
‘BU BALIĞIN ETİ ÇOK LEZZETLİ’
Çeşitli hastalıklar niçiniyle balıkların öldüğünü belirten Serkan Erkan “10 yıl evvel Rusya’dan getirdiğimiz döllenmiş yumurtalar bugün bize anaç oldu. İki kuşak yavru alabildik. Bu yavrular da tesisimizde anaç olarak bilime hizmet edecek.
Eti pek lezzetli olan bu balığın yumurtaları, havyarı da epeyce besleyici. Kilosu 2 bin ile 12 bin dolar içinde satılıyor” dedi.
Akdeniz Su Eserleri Araştırma, Üretme ve Eğitim Enstitüsü’ndeki büyük havuzlarda onlarca Mersin balığı bir ortada yaşıyor. Balıkları vakit zaman yakalayıp, denetim eden uzman işçi ise hasta olduğunu tespit ettiği Mersin balığını farklı havuza alıyor.
Enstitü, ilerleyen süreçte özel daldaki girişimcilerin kuracağı havuzlarda Mersin balığının üretiminin Türkiye genelinde yaygınlaşmasını amaçlıyor. (DHA)
Dünyada 250 milyon yıldır yaşayan ve ana vatanı Karadeniz ile Hazar Denizi olan Mersin balıklarının jenerasyonu, denetimsiz avlanma niçiniyle son birkaç yılda tükenme tehdidi ile karşı karşıya kaldı.
Mersin balığı popülasyonunu artırmak için Akdeniz Su Eserleri Araştırma, Üretme ve Eğitim Enstitüsü, 10 yıl evvel Rusya’dan döllenmiş havyar getirdi. Yumurtalar için uygun şartlar sağlandı ve yavrular elde edildi.
Büyütülen yavrular, ‘anaç’ olarak kullanılmak üzere farklı tanklara alındı. 7 yaşından itibaren yavru vermeye başlayan balıklar, bu yıl 10 yaşını doldurdu. İkinci kuşak yavru için Mersin balıklarından bu sene 250 bin yumurta alındı.
Yumurtalardan sırf 2 bin yavru çıkabildi. Yavruları başka havuzlarda yetiştiren enstitü yetkilileri, balıkların üretimini yaygınlaştırmak için çalışma yapıyor.
Balıkların tatlı sularda üretiminin kolay hale getirilmesi ve özel bölümün balık üretiminde faaliyete başlaması için ‘anaç’ kaynağı sağlamaya da hazırlanan enstitünün müdürü Serkan Erkan, bunun kolay olmadığını da söylemiş oldu.
‘BU BALIĞIN ETİ ÇOK LEZZETLİ’
Çeşitli hastalıklar niçiniyle balıkların öldüğünü belirten Serkan Erkan “10 yıl evvel Rusya’dan getirdiğimiz döllenmiş yumurtalar bugün bize anaç oldu. İki kuşak yavru alabildik. Bu yavrular da tesisimizde anaç olarak bilime hizmet edecek.
Eti pek lezzetli olan bu balığın yumurtaları, havyarı da epeyce besleyici. Kilosu 2 bin ile 12 bin dolar içinde satılıyor” dedi.
Akdeniz Su Eserleri Araştırma, Üretme ve Eğitim Enstitüsü’ndeki büyük havuzlarda onlarca Mersin balığı bir ortada yaşıyor. Balıkları vakit zaman yakalayıp, denetim eden uzman işçi ise hasta olduğunu tespit ettiği Mersin balığını farklı havuza alıyor.
Enstitü, ilerleyen süreçte özel daldaki girişimcilerin kuracağı havuzlarda Mersin balığının üretiminin Türkiye genelinde yaygınlaşmasını amaçlıyor. (DHA)