Almanya’da et genellikle ucuz ve hayvancılık tartışmalı. Bir Alman çiftçi artık çok özel bir uzmanlıkla değişim yaratmak istiyor.
Fabrika çiftçiliği Almanya’daki tarımın büyük bir bölümünü oluşturmaktadır. Bu ülkedeki 11 milyon sığırın çoğu, kesilene kadar ahırlarda kısa ve kasvetli bir yaşam sürüyor.
t-online, Kuzey Almanya’da her şeyin farklı işlediği bir aile işletmesini ziyaret etti. Hedef: Almanya’da et pazarı devrimi.
İnsanların et, süt ve yumurtaya olan açlığı, sera gazı üretiminin önemli bir bölümünü oluşturuyor: Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO) yaptığı bir araştırmaya göre, küresel hayvancılık, insan sera gazı emisyonlarının yüzde on ikisinden sorumlu. Çiftçi Tim Nissen bu nedenle sağlık ve çevre yararına nicelik yerine niteliği tercih ediyor.
Çiftçi Tim Nissen’in et pazarı devrimini nasıl hayata geçirmek istediğini, özel amiral gemisi ürününün ne olduğunu ve tüketicileri neden sert bir şekilde eleştirdiğini buradan veya yukarıdaki videodan öğrenebilirsiniz.