Anne sütünü arttıran besinler

[acemşalı]

Anne sütünü arttıran besinler Bebeğin günlük süt gereksinimini karşılayan sağlıklı bir anne günde 700-800 ml kadar süt salgılayabiliyor. Süt salgısının devamlılığının bebeğin büyüme-gelişmesi açısından değerli olduğunu ve bunun için bedenin günde fazladan 750 kaloriye muhtaçlık duyduğunu hatırlatan Anadolu Sıhhat Merkezi Beslenme ve Diyet Uzmanı Başak İnsel Aydın, “Emzirme periyodunda fazladan harcanan 750 kalorinin 500 kalorisi yediğimiz yemeklerden sağlanırken, 250 kalorisi annenin gebelik periyodunda depoladığı yağlardan karşılanıyor. Bu devir depolardan güç oluşturulduğu için annenin gebelikten kalan fazla kilolarını vermesine de büyük ölçüde katkı sağlayan bir dönemdir” açıklamasında bulundu.

Anadolu Sıhhat Merkezi Beslenme ve Diyet Uzmanı Başak İnsel Aydın, anne sütünü arttırmaya yönelik birtakım tekliflerde bulundu:

• Anne sütünü arttıran en değerli besin ögesi sudur. Zira anne sütünün büyük bir kısmını su oluşturmaktadır. Günde 3 litre sıvı tüketin. Bunun 1.5-2 litresi sırf sudan, kalan kısmı ise bitki çayları (anason, rezene, papatya, melisa, ıhlamur, kuşburnu), komposto, çorba, limonata, ayran, boza, lohusa şerbeti üzere sıvılardan karşılanabilir. Son vakit içinderda yapılan çalışmalar malt içeceğinin de anne sütünü artırıcı özellikte olduğunu ortaya koymuştur. bir daha kefir tüketimi de anne sütünü arttırmaya yardımcı besinler içindedır.
• Kalsiyumdan varlıklı olan süt, yoğurt ve peyniri nizamlı olarak tüketin.
• Her gün örnek protein olan 1 adet yumurta yahut 1 porsiyon etli zerzevat yahut kuru baklagil yemeği tüketmeye ihtimam gösterin. (Kuru baklagilin haşlanan suyunu kesinlikle dökün ve gaz sorunu yaratıyorsa kuru baklagil tercih etmeyin.)
• A vitamininden güçlü havuç, yeşil yapraklı sebzeler, kayısı üzere besinlere beslenme programınızda sık yer verin.
• Vitamin ve minerallerin varlıklı kaynağı olan taze zerzevat ve meyvelere her gün nizamlı olarak beslenmenizde yer verin.
• Yediğiniz besinlerin besin bedelini korumak ve bilhassa anemiyi (kansızlığı) önlemek açısından yemeklerle birlikte çay tüketmeyin.
• Çay-kahve üzere kafein içeren içecekleri tüketmeyin. Bu içecekler bebeğinizin nabzında artış ve uykuya dalmasında kuvvetlik üzere sorunlara yol açabilir.
• Süratli kilo verdiren, düşük kalorili ve tek tip beslenmeyi prensip edinmiş diyetlerden uzak durun.

Beslenme ve Diyet Uzmanı Başak İnsel Aydın, anne sütünü arttıran besinler ve içecekleri anlattı:

Çemen otu tohumu: Hint mutfağı ve Ayurvedik tıpta yaygın olarak kullanılan çemen otu tohumu anne sütünü arttırmaya yardımcı olabilir. Kimi araştırmalar 2 hafta boyunca sistemli olarak çemen otu tüketiminin anne sütünü besbelli oranda arttırdığını ortaya koymaktadır.

Rezene: Yapılan bir araştırmaya nazaran hormon değişikliğine yol açan anethol, dianethole ve photoanethole bakımından varlıklı olan rezene, anne sütü için gerekli olan östrojen ve prolaktin hormonlarının üretimini teşvik eder.

Dereotu: Rezene üzere anne sütü üretimini destekleyen hormonların üretimini teşvik eder.

Siyah susam: Kalsiyumdan güçlü olan siyah susamın anne sütünü arttırıcı tesiri olduğu düşünülmektedir. Susamı yemeklerinizde kullanabilirsiniz.

Kimyon: Süt üretimini teşvik ettiğine inanılan kimyon doğumdan daha sonra anneyi güçlendirmek için kıymetli bir mineral olan demir bakımından da zengindir.

Arpa: Arpa ile pişirilmiş pilav yahut çorba süt üretimini arttırmak için kullanılabilir. Bilhassa arpa ve rezene kombinasyonunun sütün kalitesini yükselttiği düşünülmektedir.

Fesleğen: Sindirim sistemini düzenleyici, sakinleştirici, tesiri bulunan ve düzgün bir K vitamini kaynağı olan fesleğen yemeklerle birlikte yahut çay olarak tüketilebilir.

Yeşil sebzeler: Yeşil sebzeler laktasyonu arttırmakla birlikte sindirime yardımcı olur ve bedeni güçlendirir. Lakin brokoli, lahana üzere kimi kükürtlü sebzeler bebekte gaz sorununa ve sütün tadını değiştirerek süte karşı isteksizliğe niye olabilir. Bu cins sebzeler bebeğin süte karşı istek durumu gözlemlenerek tüketilmelidir.

Kırmızı-turuncu sebzeler: Beta-karoten bakımından güçlü olan havuç, tatlı patates ve öbür kırmızı-turuncu sebzeler anne sütünü arttırmaya yardımcı olabilir.

Yulaf: Besin lifi, demir ve kalsiyumdan güçlü olan yulaf ile kendinize yulaf püresi hazırlayabilir ve besin kıymetini arttırmak için içerisine fındık, süt, meyve ya da baharat ek edebilirsiniz.

Yağlar: Zeytinyağı, keten tohumu yağı ve susam yağı üzere sağlıklı yağların emzirmeye yardımcı olduğu düşünülmektedir.

Ayrıyeten incir, beyaz üzüm, beyaz dut, hurma, yer elması, erik, sumak, kişniş, nane, zencefil de anne sütünü arttırıcı besinler içinde yer alıyor.

Tarifler:

Yulaflı kurabiye:

Materyaller

2 su bardağı yulaf ezmesi

6 adet kuru kayısı

4 adet kuru erik

4 çorba kaşığı kuru üzüm

1.5 su bardağı kaynar light süt

Tarçın

Hazırlanışı

Tüm gereçleri bir kasede karıştırın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine köfte biçiminde dizin (10 adet çıkmalı). Evvelce 180 dereceye ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Sütlü yulaf:

Gereçler

Süt

Yulaf ezmesi

Orman meyveleri

Tarçın

Hazırlanışı

1 bardak süt (200ml) ve 6 kaşık yulafı yapışmaz tavada karıştırarak pişirin. Yulaf, sütü çekince tarçın ek edip ocaktan alın. Orman meyveleri ile süsleyin.

Süt Arttıran Bitki Çay:

Materyaller:

1 yemek kaşığı ıhlamur

1 yemek kaşığı ısırgan otu

1 yemek kaşığı anason

1 tatlı kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı papatya

Hazırlanışı:

Bitkiler karıştırılır ve kaynatılmış suda 8-10 dk demlenerek tüketilir.

Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı