Balık tezgahlarında kriz var! Dünkü fiyat bugünü tutmuyor Et ve tavuk fiyatlarının çok yükselmesinin akabinde bir umutla balık tezgahına giden vatandaş istediğini bulamadı. Hava değişince 25 liralık hamsi 40 liraya çıkıyor. Bir periyodun anlı ulu lüferi bitti denecek hale geldi. Yoksul pirzolası palamut aslına bakarsanız yok!
Cem YILDIRIM / ANKARA
Balık tezgahları da ekonomik krizden nasibini aldı. Vatandaş balığı da kıymetli bularak, tezgahlardan uzak durmaya başladı. Döviz kurunun yükselmesi, bilhassa kültür balıkçılığında meblağları üste çekti. SÖZCÜ WEB TV’ye konuşan balıkçı esnafı, ‘’Balık meblağları da almış başını gidiyor” dediler. Esnaf şunları söylemiş oldu:
HAMSİ 25 LİRA: Bir kilo hamsi, tezgâhlarda 20-25 lira, üç kişi doyar ancak halk tezgahlardan uzaklaşmaya başladı. Biz de halimizden şad değiliz, fiyatlar uçuyor. Dünkü fiyat bugünü tutmuyor. Bugün kasasını 100 liradan aldığımız hamsi, sonraki gün hava estiği vakit, biraz lodos çıktığında kasası 400-500 lira oluyor. Hava değişince 25 liralık hamsi de 40 liraya çıkıyor. Müşteri ‘Dün fiyat bu biçimdeydi, bugün niye bu biçimde’ diye soruyor. Lakin benim alım gücümü bilmiyor. Ben günlük balık getiriyorum. Her gün tıpkı fiyatı veremem, etiket bu değişiyor. Halkımızın 1 numaralı balığı hamsidir. Eylül ayından itibaren palamut gelir. daha sonra Karadeniz hamsisine dönülür ve dönem bitimine kadar yük hamsidedir.
KÜLTÜR BALIKLARI: Bizim alışımız da hayli problemli, örneğin kültür balıkları çupra ve levrek dolar kuru üzerinden geldiği için bunlar çok bir biçimde bizi etkiliyor. Benim geçen sene aldığım balık fiyatıyla, bu sene aldığım balık fiyatı ortalama 300 lira fark ediyor. Ben nasıl yapacağım? Tezgâhımdaki etikette yalnızca 5 lira fark ediyor. Müşteri geldiğinde ‘Pahalı’ diyor. Haklısınız hepimiz için o denli lakin aldığım fiyatı sorun, kimse bunu düşünmüyor. Herkes geliyor etikete bakıyor değerli diyor.
SEN KURTARIRSIN: Bizim elimizde olan bir şey değil, biz ezayı sizden daha hayli yaşıyoruz. Sen kendini 1 kilo balıkla kurtarabiliyorsun fakat biz bunu her gün almak zorundayız, her gün sana getirmek zorundayız. Bunun problemini müşteri değil, esnaf çekiyor. Kimse demesin ki esnaf para kazanıyor, gdolayıyor, işleri epeyce âlâ, yok o denli bir şey. Yarar bir vakit içinderdı, artık her şey başını almış gitmiş, biz de o denli uzaktan bakıyoruz yapacak bir şey de yok.
AKDENİZ DE BALIK AZ: Bu sene Karadeniz’de bolluk var, bereketlilik var. Hamsi, istavrit, tekir, mezgit bunlar hoş fiyatlara satıldı, canlı canlı tezgâhlara geliyor. Akdeniz ise bu sene vermedi. örneğin barbun fiyatı yüksek oldu. Lüfer şu anda kesti bitti denecek hale geldi. Bir de müsilajdan dolayı müşterilerimizin yüzde 50’si de artık gelmiyor, çekiniyor, haklıdır bir şey diyemeyiz. Balık beşere ziyan vermez, asla ziyan vermez. Allah’ın nimetidir bizlere. Bunun değerini bilelim, kucak kucak yiyelim sıhhatinden yararlanalım. Ancak Allah aylıkla çalışanlarına yardımcısı olsun. İşlerimizde sakinlik var, geçen sene de pandemiyle birlikte yüzde 50’ye kadar işlerimiz düştü, gerileme oldu. Allah hepimizin yardımcısı olsun.
Günün Trend Görüntüsü
Daha fazla göster
Cem YILDIRIM / ANKARA
Balık tezgahları da ekonomik krizden nasibini aldı. Vatandaş balığı da kıymetli bularak, tezgahlardan uzak durmaya başladı. Döviz kurunun yükselmesi, bilhassa kültür balıkçılığında meblağları üste çekti. SÖZCÜ WEB TV’ye konuşan balıkçı esnafı, ‘’Balık meblağları da almış başını gidiyor” dediler. Esnaf şunları söylemiş oldu:
HAMSİ 25 LİRA: Bir kilo hamsi, tezgâhlarda 20-25 lira, üç kişi doyar ancak halk tezgahlardan uzaklaşmaya başladı. Biz de halimizden şad değiliz, fiyatlar uçuyor. Dünkü fiyat bugünü tutmuyor. Bugün kasasını 100 liradan aldığımız hamsi, sonraki gün hava estiği vakit, biraz lodos çıktığında kasası 400-500 lira oluyor. Hava değişince 25 liralık hamsi de 40 liraya çıkıyor. Müşteri ‘Dün fiyat bu biçimdeydi, bugün niye bu biçimde’ diye soruyor. Lakin benim alım gücümü bilmiyor. Ben günlük balık getiriyorum. Her gün tıpkı fiyatı veremem, etiket bu değişiyor. Halkımızın 1 numaralı balığı hamsidir. Eylül ayından itibaren palamut gelir. daha sonra Karadeniz hamsisine dönülür ve dönem bitimine kadar yük hamsidedir.
KÜLTÜR BALIKLARI: Bizim alışımız da hayli problemli, örneğin kültür balıkları çupra ve levrek dolar kuru üzerinden geldiği için bunlar çok bir biçimde bizi etkiliyor. Benim geçen sene aldığım balık fiyatıyla, bu sene aldığım balık fiyatı ortalama 300 lira fark ediyor. Ben nasıl yapacağım? Tezgâhımdaki etikette yalnızca 5 lira fark ediyor. Müşteri geldiğinde ‘Pahalı’ diyor. Haklısınız hepimiz için o denli lakin aldığım fiyatı sorun, kimse bunu düşünmüyor. Herkes geliyor etikete bakıyor değerli diyor.
SEN KURTARIRSIN: Bizim elimizde olan bir şey değil, biz ezayı sizden daha hayli yaşıyoruz. Sen kendini 1 kilo balıkla kurtarabiliyorsun fakat biz bunu her gün almak zorundayız, her gün sana getirmek zorundayız. Bunun problemini müşteri değil, esnaf çekiyor. Kimse demesin ki esnaf para kazanıyor, gdolayıyor, işleri epeyce âlâ, yok o denli bir şey. Yarar bir vakit içinderdı, artık her şey başını almış gitmiş, biz de o denli uzaktan bakıyoruz yapacak bir şey de yok.
AKDENİZ DE BALIK AZ: Bu sene Karadeniz’de bolluk var, bereketlilik var. Hamsi, istavrit, tekir, mezgit bunlar hoş fiyatlara satıldı, canlı canlı tezgâhlara geliyor. Akdeniz ise bu sene vermedi. örneğin barbun fiyatı yüksek oldu. Lüfer şu anda kesti bitti denecek hale geldi. Bir de müsilajdan dolayı müşterilerimizin yüzde 50’si de artık gelmiyor, çekiniyor, haklıdır bir şey diyemeyiz. Balık beşere ziyan vermez, asla ziyan vermez. Allah’ın nimetidir bizlere. Bunun değerini bilelim, kucak kucak yiyelim sıhhatinden yararlanalım. Ancak Allah aylıkla çalışanlarına yardımcısı olsun. İşlerimizde sakinlik var, geçen sene de pandemiyle birlikte yüzde 50’ye kadar işlerimiz düştü, gerileme oldu. Allah hepimizin yardımcısı olsun.
Günün Trend Görüntüsü
Daha fazla göster