- Katılım
- 15 Nis 2021
- Mesajlar
- 2,706
- Puanları
- 0
Besinleri Tüketirken Bunlara Dikkat! İstanbul Okan Üniversitesi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Derya Fidan, değerlendirmelerde bulundu.
Ülkü tartının korunması için sağlıklı beslenme ne kadar değerliyse, beden istikrarımızı korumak ve sağlıklı bireyler olabilmemiz açısından besin cinsleri, pişirme formları ve tüketim metotları de değer arz etmektedir. Besinleri fırında pişirmek yahut haşlama sistemi ile hazırlamak sağlıklı yağ asitlerini kaybetmeden ve protein denatürasyonuna yol açmamış olacaktır. Besinleri pişirme hallerinin yanı sıra tüketme metotları de bu açıdan kıymetlidir. Etleri kıyma formuna getirmeden bütün halinde pişirip tüketmek, alacağınız protein ölçüsünün yüksek bulunmasına yardımcı olur.
El hijyeni eksikliği enfeksiyon niçini!
Yemekten hemilk evvel su içilmemesi de, sıhhat açısından değerlidir. Mide asit istikrarını söyle seyrettikten daha sonra yemeye başlamak ağız yoluyla alınacak mikropların artmasına ve hastalık riskinin oluşmasına niçiniyet verir. Bu sebeple yemeklerden yarım saat 45 dakika öncesinde su tüketimi sonlanmalı yemek bitiminden daha sonra yeniden su tüketimi ile devam edilmelidir. Ağız yoluyla alınabilecek mikroplar daha hayli el hijyeniyle alakalı olduğu görülmüştür. Eller güzel temizlenmeden ya da dezenfekte edilmeden yemeye başlandığında, mide bağırsak hastalıklarına yol açabilecek pek epey viral enfeksiyona niçiniyet verebilmektedir.
“Ellerin kesinlikle yıkanması gerekiyor”
Rastgele bir yemeği el ile yediğimizde aslında hastalıklara büyük bir kapı açıyoruz. Elimizi âlâ yıkamadığımız ve el hijyenimiz kâfi olmadığı vakit, el ile tüketilebilecek besinler olan; hamburger ve sakatat usulü besinler, vücudumuzun içerisine elimizde bulunan mikroorganizmaları göndermiş oluyoruz. Bu niçinle; hamburger üzere el ile yenen yemekleri dikkatli tüketmenizi öneririm.
Besinleri tüketirken eldiven kullanılması kısmen daha avantajlıdır. Lakin orada da eldivenli olarak ellerin kesinlikle yıkanması gerekir. Eldiven pudrasının olmamasını ve mümkünse steril eldiven tercih edilmesini tavsiye ederim.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
Ülkü tartının korunması için sağlıklı beslenme ne kadar değerliyse, beden istikrarımızı korumak ve sağlıklı bireyler olabilmemiz açısından besin cinsleri, pişirme formları ve tüketim metotları de değer arz etmektedir. Besinleri fırında pişirmek yahut haşlama sistemi ile hazırlamak sağlıklı yağ asitlerini kaybetmeden ve protein denatürasyonuna yol açmamış olacaktır. Besinleri pişirme hallerinin yanı sıra tüketme metotları de bu açıdan kıymetlidir. Etleri kıyma formuna getirmeden bütün halinde pişirip tüketmek, alacağınız protein ölçüsünün yüksek bulunmasına yardımcı olur.
El hijyeni eksikliği enfeksiyon niçini!
Yemekten hemilk evvel su içilmemesi de, sıhhat açısından değerlidir. Mide asit istikrarını söyle seyrettikten daha sonra yemeye başlamak ağız yoluyla alınacak mikropların artmasına ve hastalık riskinin oluşmasına niçiniyet verir. Bu sebeple yemeklerden yarım saat 45 dakika öncesinde su tüketimi sonlanmalı yemek bitiminden daha sonra yeniden su tüketimi ile devam edilmelidir. Ağız yoluyla alınabilecek mikroplar daha hayli el hijyeniyle alakalı olduğu görülmüştür. Eller güzel temizlenmeden ya da dezenfekte edilmeden yemeye başlandığında, mide bağırsak hastalıklarına yol açabilecek pek epey viral enfeksiyona niçiniyet verebilmektedir.
“Ellerin kesinlikle yıkanması gerekiyor”
Rastgele bir yemeği el ile yediğimizde aslında hastalıklara büyük bir kapı açıyoruz. Elimizi âlâ yıkamadığımız ve el hijyenimiz kâfi olmadığı vakit, el ile tüketilebilecek besinler olan; hamburger ve sakatat usulü besinler, vücudumuzun içerisine elimizde bulunan mikroorganizmaları göndermiş oluyoruz. Bu niçinle; hamburger üzere el ile yenen yemekleri dikkatli tüketmenizi öneririm.
Besinleri tüketirken eldiven kullanılması kısmen daha avantajlıdır. Lakin orada da eldivenli olarak ellerin kesinlikle yıkanması gerekir. Eldiven pudrasının olmamasını ve mümkünse steril eldiven tercih edilmesini tavsiye ederim.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı