KesikÇayır
New member
- Katılım
- 26 Mar 2021
- Mesajlar
- 1,744
- Puanları
- 0
Çerezlerin yeni üyesi: Kavrulmuş karpuz çekirdeği Yazın gelmesiyle tezgahlarda yerini alan karpuz, milyonların içini ferahlatan meyveler içinde…
Sıhhate sayısız faydası bulunan karpuz kan basıncından nem düzeyine kadar bedene sıcak yaz günlerinde çok yeterli geliyor.
Dışının yeşili içinin kırmızısıyla adeta görsel şölen sunan bu meyve besin kıymetleriyle de öne çıkanlardan.. Lakin bir sorun var: Çekirdekleri!
Karpuzu yerken çekirdeklerini ayıklayanlardan iseniz artık bu alışkanlığınızı değiştirebilir. Zira karpuzun çekirdeğinin faydaları da saymakla bitmeyen cinsten.
Bilhassa son devirlerde çerez raflarında yerini alan atıştırmalık kavrulmuş karpuz çekirdeği, bakılırsanleri bir defa daha şaşırtıyor. Pekala karpuz çekirdeğinin faydaları nelerdir? Karpuz çekirdeği nasıl kıymetlendirilir? İşte kavrulmuş karpuz çekirdeği tarifi!
KARPUZ ÇEKİRDEĞİNİN YARARLARI
Karpuz çekirdeği çiğ olarak da tüketilebileceği üzere tadını sevmeyenler için kavrularak da yenilebilir.
Sıhhate sayısız faydası bulunan karpuz kan basıncından nem düzeyine kadar bedene sıcak yaz günlerinde çok yeterli geliyor.
Dışının yeşili içinin kırmızısıyla adeta görsel şölen sunan bu meyve besin kıymetleriyle de öne çıkanlardan.. Lakin bir sorun var: Çekirdekleri!
Karpuzu yerken çekirdeklerini ayıklayanlardan iseniz artık bu alışkanlığınızı değiştirebilir. Zira karpuzun çekirdeğinin faydaları da saymakla bitmeyen cinsten.
Bilhassa son devirlerde çerez raflarında yerini alan atıştırmalık kavrulmuş karpuz çekirdeği, bakılırsanleri bir defa daha şaşırtıyor. Pekala karpuz çekirdeğinin faydaları nelerdir? Karpuz çekirdeği nasıl kıymetlendirilir? İşte kavrulmuş karpuz çekirdeği tarifi!
KARPUZ ÇEKİRDEĞİNİN YARARLARI
Bir bardak karpuz çekirdeği 600 kaloridir. 100 gram karpuz çekirdeği 30 gram proteine sahiptir. Bu ölçü günlük protein gereksiniminin % 60’ını karşılayan bir bedel.
Karpuz çekirdeği yüksek oranda atlet proteini olan arginin de içerdiği için tercih niçinidir. Arginin büyüme hormonlarını tetikler ve bu sayede de kas oluşumunu hızlandırır.
Karpuz çekirdeği yararları arasında; hem de glukamik asit ve lizinin isimli protein yapıtaşını içerir. Glukamik asit ve lizinin aminoasitlerdir ve kas ve kemik yapısının gelişmesi için çok kıymetlidir. Yapay protein tozları yerine kullanılabilecek en doğal alternatif protein kaynağı, karpuz çekirdeğidir.
Karpuz çekirdeğindeki A vitamini göz sıhhatiniz için çok faydalıdır.
beraberinde varlıklı bir magnezyum deposudur. Magnezyum; kan basıncısını düzenleyen, kan şekerini dengeleyen ve metabolizmayı düzenleyici tesirlere sahip bir besin ögesidir. Bu besin ögelerinin haricinde; karpuz çekirdeği bakır, fosfor, demir, potasyum, çinko, manganez ve bakır üzere mineraller içerir.
Karpuz çekirdeği içerisinde bulunan yağlar da bedenin gereksinim duyduğu, sağlıklı ve faydalı yağlardır. Omega 3 üzere pek gerekli ve hayati kıymet taşıyan yağlar barındırır. Büsbütün bedenle uyumlu protein ve yağlardan oluştuğu için beden tarafınca basitçe emilebilmektedir.
Karpuz çekirdeği güzel bir folat deposudur. Folat beynin çalışması için gereklidir.
Karpuz çekirdeği çiğ olarak da tüketilebileceği üzere tadını sevmeyenler için kavrularak da yenilebilir.
- Karpuz çekirdeklerini bir gece suda bekletin.
- Birkaç gün filizlenmeleri için bekletin.
- Sert kabuğu soyun ve kabukları fırında yahut güneşte kurutun.
- Kuruttuğunuz çekirdekleri tavada kavurun.
- Lezzetini arttırmak için az ölçüde zeytinyağı ve tuz ekleyebilirsiniz.