Çilekli Tavuk Salatası Çilekli Tavuk Salatası Tanımı İçin materyaller
Salata için
Salata için
- 225 g taze küçük mozzarella peyniri
- 15-20 adet çilek
- 3 yemek kaşığı taze fesleğen (Kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/3 su bardağı balzamik sirke
- 1/2 yemek kaşığı esmer şeker
- 2/3 su bardağı ceviz (Kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı balzamik sirke
- Tuz
- Pişirmedilk evvel tavuk göğüslerini balzamik sirkede yaklaşık 10 dakika marine edin. Biraz tuzla tatlandırın ve yumuşayana kadar haşlayın. Tavuklar haşlandıktan daha sonra kenara alıp soğutun.
- Küçük bir tavayı orta ateşte evvelde ısıtın. Isıtılmış tavaya balzamik sirkeyi ve kahverengi şekeri ekleyip karıştırın.
- Sirkeyi yarı yarıya azalacak kadar kaynatın. Tavayı ocaktan alarak balzamik sirkeyi küçük bir kaseye aktarın.
- Çilekleri doğrayın ve bir karıştırma kabına alın. Küçük top mozzarella peynirlerini ekleyin. Fesleğeni de kaseye ek edin.
- Tavuk göğüs etlerini küp doğrayın ve karıştırma kabına alın. Biraz tuzla tatlandırın ve zeytinyağı ile balzamik sirkeyi ek edip karıştırın. Üzerine iri kırılmış cevizleri serperek bekletmeden servis edin.