Damağınız bayram etsin: Tayland yolu ananaslı kızarmış pilav tanımı

[KesikÇayır]

Damağınız bayram etsin: Tayland yolu ananaslı kızarmış pilav tanımı TV8 ekranlarının sevilen yemek yarışı programı MasterChef Türkiye, yeni döneminde da lezzetli tanımlarıyla ekranlara geliyor.

Bu akşam ekranlara gelen MasterChef Türkiye’nin yeni kısmında yarışmacılar, Tayland metodu Khao Pad Sapparot yani ananaslı kızarmış pilav yapmak için gayret veriyor.

Ekran başında müsabakayı takip edenler ise ananaslı kızarmış pilav tanımını merak ediyor. kolay pilavdan sıkılıp farklı tatlar arayanlar, ”Ananaslı kızarmış pilav nasıl yapılır?” sorusuna cevap arıyor.

Tayland yemeklerinin en lezzetlilerinden olan Khao Pad Sapparot, ananas ortasında servis ediliyor. Ananas, kaju fıstığı, yasemin pirinci, bezelye ile yapılan bu pilav, karides yerine birebir oranda tavuk ile de hazırlanabiliyor.

Pekala, ananaslı kızarmış pilav nasıl yapılır? Ananaslı kızarmış pilav tarifi için gerekli materyaller nelerdir? İşte 15 Eylül MasterChef 2021 ananaslı kızarmış pilav tanımı (Khao Pad Sapparot) ve materyalleri…

ANANASLI KIZARMIŞ PİLAV (KHAO PAD SAPPAROT) MALZEMELERİ

• 2-3 su bardağı yasemin pilavı (uzun taneli pirinç)
• 1 adet yumurta, çırpılmış
• 1 su bardağı jumbo karides
• ½ su bardağı bezelye
• 1 su bardağı ananas, küp doğranmış
• ½ çay bardağı kuş üzümü
• ½ su bardağı çiğ kaju fıstığı, kavrulmuş
• 1.5 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 adet kırmızı soğan, küp doğranmış
• 2 çay kaşığı sarımsak ezmesi
• 1 tatlı kaşığı taze zencefil rendesi
• 1 adet kırmızı acı biber, küp doğranmış
• 3 yemek kaşığı balık sosu
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• 1-2 yemek kaşığı sarı köri ezmesi
• 1 tatlı kaşığı esmer şeker

Servis için:

• 1 adet yeşil soğan, ince doğranmış
• 1 adet kabukları soyulmuş, dilimlenmiş salatalık

KHAO PAD SAPPAROT NASIL YAPILIR?

• Evvelce pişirilmiş yaklaşık 2-3 su bardağı pilavı bir kasede 1/2 yemek kaşığı ayçiçek yağı ile karıştırın.
• 1 yemek kaşığı ayçiçek yağını wok tavada ısıtın.
• Küp doğranmış soğanları, kırmızı biberleri, sarımsak ezmesini ve zencefil rendesini ek edip, aroması çıkana dek yaklaşık 1-2 dakika soteleyin.
• Wok tavadaki gereçleri bir spatula sayesinde kenara itip, çırpılmış yumurtayı ek edin.
• Yumurta pişene dek 1-2 dakika karıştırmaya devam edin.
• Akabinde karidesleri ek edin ve orta dereceli ateşte 3 dakika kadar soteleyin.
• Bir kasede soya sosunu, balık sosunu, şekeri ve sarı köri ezmesini düzgünce karıştırın. Hazırladığınız sos karışımını wok tavaya dökün.
• Pilavı wok tavaya ek edin ve sos karışımıyla tıpkı rengi alana dek karıştırmaya devam edin.
• Son olarak küp doğranmış ananasları, bezelyeleri ve kuş üzümünü ek edin.
• Tüm gereçleri güzelce karıştırın ve 1-2 dakika daha pişirip, ocaktan alın.
• İnce dilimlenmiş yeşil soğan ve salatalık dilimleriyle süsleyerek servis edin. Afiyet olsun…