- Katılım
- 15 Nis 2021
- Mesajlar
- 2,706
- Puanları
- 0
Dilara Koçak Anlatıyor: “Bu Besinleri Saklarken Bir Ortada Tutmamak Önemli” LG Türkiye resmi Youtube kanalında, “LG NatureFRESH ile Âlâ Yaşam” başlığı altında bir seri hazırlayan Beslenme ve Diyet Uzmanı, Sürdürülebilir Ömür Aktivisti Dilara Koçak, besinlerden azamî faydayı sağlamak için saklama şartlarına büyük ehemmiyet verilmesi gerektiğini, bu noktada da buzdolaplarına büyük rol düştüğünü söylüyor. Koçak, bilhassa buzdolaplarının sağladığı nemin, besinlerin taze ve sağlıklı kalması için gereken temel kural olduğunu belirtiyor.
Besinlerin daha uzun müddet, birinci günkü tazeliğinde tüketmesine imkan veren LG NatureFRESH
teknolojisine sahip buzdolapları, hassas sıcaklık denetimi ile yiyeceklerin doğal tazeliğini koruyor. bu biçimdelikle tüketiciler, zerzevat ve meyvelerini birinci günkü tazeliğinde tüketebiliyorlar.
Besinleri saklama formlarının onların sıhhat yararlarından yararlanmak için değer taşıdığını biliyoruz. Beslenme ve Diyet Uzmanı, Sürdürülebilir Hayat Aktivisti Dilara Koçak, bu noktada, buzdolaplarına büyük rol düştüğünü hatırlatıyor. Örneğin besinlerin maruz kaldığı nem ölçüsüne dikkat etmenin, besinleri mümkün olduğunda uzun vadeli korumanıza yardımcı olacağını söylüyor. Meyve ve sebzelikler, nemi buzdolabının geri kalanından daha yüksek oranla korumak üzere tasarlanmıştır, bu biçimdece bu bölmelere konan eserler daha uzun mühlet dayanır. Birtakım buzdolaplarının, hava akışını artırarak yahut azaltarak nem düzeylerini denetim etme özelliği de bu noktada kıymet kazanıyor. Fakat farklı eser çeşitlerinin farklı depolama gereksinimleri olduğunu da unutmamak gerekiyor.
LG NatureFRESH
, hassas sıcaklık denetimi ile yiyeceklerin doğal tazeliğini koruyor. bu biçimdelikle tüketiciler, zerzevat ve meyvelerini birinci günkü tazeliğinde tüketebiliyorlar. Besinleri, klasik buzdolaplarına oranla 7 güne kadar uzayan bir süre için birinci günkü canlılığında tutan LG NatureFRESH
Buzdolabı, LINEARCooling
teknolojisi ile sıcaklık dalgalanmalarını dengeleyerek ±0,5℃ aralığında tutuyor. DoorCooling⁺
teknolojisiyle ise, iç sıcaklığı daha stabil hale getirerek klasik soğutma sistemlerinden yüzde 35 daha süratli soğutuyor. Buzdolabının Fresh Zone ismi verilen yeni “Nem Dengeleme Özellikli Sebzelik” nemi inançlı bir biçimde içeride tutarken, hareketli denetim üniteleri ise ayarladığınız moda bağlı olarak meyve ve sebzeler için ülkü bir nem seviyesi sağlıyor. LG NatureFRESH
Buzdolaplarında bulunan “Fresh 0 Zone” ise, 0°C’ye yakın bir sıcaklıkta denetim altında tutuluyor ve tüketicilerin et, balık üzere yiyeceklerin çözülmesini beklemeden pişirmeye başlamalarına yardımcı oluyor.
Kapalı bir ortamda nem mevcut olduğunda, bakterilerin süratle büyüdüğünü ve küçük koloniler oluşturduğunu söyleyen Dilara Koçak; “Bu koloniler taze meyve ve sebzelerin süratle çürümesine ve yenmez hale gelmesine niye oluyor. Bu niçinle, bakteri üremesini ve bunun kararında besin israfını azaltmak için buzdolabında bilhassa de taze besinlerin nemini denetim etmeliyiz” diyor. Koçak kelamlarına şu biçimde devam ediyor “Gıdaların kurutulması yahut dondurulması, içerisindeki nemi uzaklaştırarak ve ötürüsıyla enzim aktivitesini yavaşlatarak bakteriyel büyüme inhibisyonunu sağlayabilir. Kimi besinlerin depolanması sırasında sıcaklığın donma noktasının altına düşürülmesi (ürünün dondurucuda saklanması) yahut ortamdaki nemin azaltılması (ürünün dolapta saklanması) yoluyla atmosferik şartların değiştirilmesi, raf ömrünü üç kata kadar uzatabiliyor. Zira bu sistemle bozulmaya yol açan kimyasal tepkiler inhibe edilmiş olunuyor. Michigan State University’de bu mevzuda yapılan bir araştırma da besinin maruz kaldığı nem ölçüsüne dikkat etmenin, besinleri mümkün olan en uzun mühlet boyunca korumanıza yardımcı olacağını vurguluyor.”
LG buzdolaplarında bulunan Hygiene FRESH+
teknolojisinin sunduğu beş basamaklı akıllı filtre sisteminin yanı sıra, harici fan ve ince tasarım avantajı berbat kokuları gideriyor. Kullanıcıların yiyeceklerini daha pak şartlarda daha taze tutabilmesini sağlıyor.
Beslenme ve Diyet Uzmanı, Sürdürülebilir Hayat Aktivisti Dilara Koçak, depolanan besinlerin daha uzun müddet korunmasına ve besin israfının azaltılmasına yardımcı olmak için birtakım metotlar öneriyor:
Besinlerin daha uzun müddet, birinci günkü tazeliğinde tüketmesine imkan veren LG NatureFRESH
Besinleri saklama formlarının onların sıhhat yararlarından yararlanmak için değer taşıdığını biliyoruz. Beslenme ve Diyet Uzmanı, Sürdürülebilir Hayat Aktivisti Dilara Koçak, bu noktada, buzdolaplarına büyük rol düştüğünü hatırlatıyor. Örneğin besinlerin maruz kaldığı nem ölçüsüne dikkat etmenin, besinleri mümkün olduğunda uzun vadeli korumanıza yardımcı olacağını söylüyor. Meyve ve sebzelikler, nemi buzdolabının geri kalanından daha yüksek oranla korumak üzere tasarlanmıştır, bu biçimdece bu bölmelere konan eserler daha uzun mühlet dayanır. Birtakım buzdolaplarının, hava akışını artırarak yahut azaltarak nem düzeylerini denetim etme özelliği de bu noktada kıymet kazanıyor. Fakat farklı eser çeşitlerinin farklı depolama gereksinimleri olduğunu da unutmamak gerekiyor.
LG NatureFRESH
Kapalı bir ortamda nem mevcut olduğunda, bakterilerin süratle büyüdüğünü ve küçük koloniler oluşturduğunu söyleyen Dilara Koçak; “Bu koloniler taze meyve ve sebzelerin süratle çürümesine ve yenmez hale gelmesine niye oluyor. Bu niçinle, bakteri üremesini ve bunun kararında besin israfını azaltmak için buzdolabında bilhassa de taze besinlerin nemini denetim etmeliyiz” diyor. Koçak kelamlarına şu biçimde devam ediyor “Gıdaların kurutulması yahut dondurulması, içerisindeki nemi uzaklaştırarak ve ötürüsıyla enzim aktivitesini yavaşlatarak bakteriyel büyüme inhibisyonunu sağlayabilir. Kimi besinlerin depolanması sırasında sıcaklığın donma noktasının altına düşürülmesi (ürünün dondurucuda saklanması) yahut ortamdaki nemin azaltılması (ürünün dolapta saklanması) yoluyla atmosferik şartların değiştirilmesi, raf ömrünü üç kata kadar uzatabiliyor. Zira bu sistemle bozulmaya yol açan kimyasal tepkiler inhibe edilmiş olunuyor. Michigan State University’de bu mevzuda yapılan bir araştırma da besinin maruz kaldığı nem ölçüsüne dikkat etmenin, besinleri mümkün olan en uzun mühlet boyunca korumanıza yardımcı olacağını vurguluyor.”
LG buzdolaplarında bulunan Hygiene FRESH+
Beslenme ve Diyet Uzmanı, Sürdürülebilir Hayat Aktivisti Dilara Koçak, depolanan besinlerin daha uzun müddet korunmasına ve besin israfının azaltılmasına yardımcı olmak için birtakım metotlar öneriyor:
- Daha evvelki yazılarımda da belirttiğim üzere etilen gazı üreten zerzevat ve meyveleri, etilene hassas olanlardan ayırmak gerekiyor. Doğal yollarla üretilen bu gaz, depolama mühletini kısaltarak bozulmalara sebep olabilir. Olgunlaşma sırasında etilen gazı üreten yiyeceklere muz, avokado, kavun, şeftali, kayısı, armut, elma, erik, domates, ayva ve inciri örnek verebiliriz. Bu besinleri etilene hassas olan kabak, bezelye, ıspanak, brokoli, marul, salatalık, karpuz, bakla ve biber üzere besinlerle birebir yerde koruma ettiğinizde bozulmalarını kolaylaştırmış olursunuz. Yani bu besinleri saklarken bir ortada tutmamanızı öneririm.
- Muzları buzdolabında saklarsanız, olgunlaşmayı durdururlar ancak kabukları sonucur. Çok yumuşak olmadıkça onları tezgahınızın üzerinde tutun.
- Olgunlaşmış şeftaliler birbirine temas ederlerse çürüme müddetlerinin hızlanacağını da unutmayın. Şayet vaktinde tüketemezseniz reçel yapabilir yahut yıkadığınız şeftalileri dondurarak buzlukta 6 aya kadar saklayabilirsiniz.
- Çilek, böğürtlen üzere kırmızı meyveler uzun mühlet saklandıklarında çürümeye daha meyilli olduklarından bu meyveleri dondurarak saklayabilirsiniz.
- İncirin hayli çabuk bozulabilen bir meyve olduğunu unutmayın, fazla ölçüde satın aldıysanız 6 aya kadar ister soyulmuş, ister dilimlenmiş, isterseniz tüm olarak buzlukta saklayabilirsiniz.
- Patates, tatlı patates, soğan ve kuru sarımsak serin ve kuru şartları tercih eder, bu niçinle onları nemli sebzeliklerden uzak tutun. Yani bu besinleri buzdolabınızda saklamanıza gerek yok.
- Karnabahar nemi sever. Nemi korumak için karnabaharı nemli bir kağıt havluya sarabilirsiniz.