- Katılım
- 15 Nis 2021
- Mesajlar
- 2,706
- Puanları
- 0
Dondurmanın 7 değerli yararı Bilhassa yaz aylarında 7’den 70’e çabucak hepimizin vazgeçilmezi olan dondurma lezzetli olmasının yanı sıra; içerdiği protein, kalsiyum, A vitamini, B12 vitamini, C vitamini ve magnezyum üzere bir epey vitamin ile mineraller yardımıyla şifa da sağlıyor. Üstelik bir porsiyon dondurma bir porsiyon şerbetli tatlıdan yüzde 55 ve bir porsiyon sütlü tatlıdan yüzde 23 daha az güç, bir öteki deyişle kalori içeriyor. Lakin bir daha de dondurmanın şeker içerdiğini unutmayın! Örneğin 2 top dondurma tükettiğimizde yaklaşık 2,5 yemek kaşığı şekere eş karbonhidrat almış oluyoruz. Acıbadem Altunizade Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı İpek Ertan ayrıcaoldukca soğuk yiyeceklerin sindirim sistemi üzerinde hazmı zorlaştıran, bilhassa da gaz yapan özelliğe sahip olduklarını belirterek, “Dondurmayı ağzınızda kısa bir süre tutup, beden ısısına yakın bir ısıda tüketmeyi alışkanlık haline getirin. Sıcaklığını biraz artırarak yutmak sindirim sistemine yardımcı olarak, hazımsızlık üzere sıkıntıların gelişmesini önleyecektir” diyor.
Bağışıklığı destekliyor
Hastalıklardan korunmamızda son derece kıymetli bir rol üstüne alan bağışıklık sistemimizi sağlıklı beslenerek daima desteklememiz gerekiyor. Dondurma, içeriğindeki A vitamini ve protein yardımıyla bağışıklık sisteminin çalışmasına katkı sağlıyor.
Dişleri güçlendiriyor
Beslenme ve Diyet Uzmanı İpek Ertan dondurmanın içeriğindeki fosforun dişlerin, diş etlerinin ve kemiklerin sıhhatini koruduğunu vurgulayarak, “Ancak dişlerde çürük oluşumunu önlemek için dondurma yedikten daha sonra dişlerin kesinlikle fırçalanması gerekiyor” diyor.
Kalp sıhhatini destekliyor
Sütlü, meyveli ve çikolatalı dondurmalar potasyumdan zenginler. Kalp sıhhati için potasyum hayli değerli bir mineral ve eksikliğinde kesinlikle destek ediliyor. Ayrıyeten potasyum bedenin elektrolit istikrarında rol alıyor ve konsantrasyonun sağlanmasında elzem bir fonksiyon üstleniyor.
Kasları koruyor
“Dondurma içerdiği magnezyum yardımıyla bedendeki asit-baz istikrarının düzenlenmesine yardımcı oluyor. Kas ve hudut sistemi için kalsiyumla bir arada şayet olmazsa olmazdır. Kalsiyum kasın kasılmasını ve magnezyum da gevşemesini sağlıyor. Bu özelliği niçiniyle bağırsakların çalışması için de fazlaca önemlidir” diyen Beslenme ve Diyet Uzmanı İpek Ertan, şöyleki devam ediyor: “Tüm bunların yanı sıra magnezyum kan basıncının düzenlenmesi ve damar elastikiyetinin sağlanması üzere 300’den çok metabolik tepkide yer alıyor. Bilhassa çikolatalı dondurmanın magnezyum içeriği yüksektir ve 2 top dondurmayla günlük magnezyum gereksiniminin yüzde 10-15’ini karşılayabilirsiniz.”
Güç kaynağı
B2 vitamini olarak da bilinen riboflavin içeriğiyle dondurma bedenimizdeki güç üretimine takviye oluyor. Bu sayede daha enerjik bir vücuda sahip oluyoruz. Riboflavinin hem de mukozayı korumak ve cildin yenilenmesine yardımcı olmak üzere özellikleri de var.
Tok tutuyor
Beslenme ve Diyet Uzmanı İpek Ertanbiroldukça tatlının tersine, dondurmanın tok tutma özelliğine sahip olduğunu belirterek, “Tatlılar tüketildiklerinde kan şekerini süratle yükseltip, akabinde süratle düşürüyor. Bunun kararında da acıkıyoruz. Dondurma öteki tatlılara nazaran daha az şeker içeriyor. Bu sayede kan şekerinde süratli değişikliğe öbür tatlılar kadar sebep olmuyor. Ayrıyeten ortasında bulunan salep ve tarçın üzere baharatların kan şekerini düzenleyici tesirleri yardımıyla dondurma tüketiminin akabinde süratle acıkma sorunu yaşanmıyor.”
Kemikler için değerli
Kalsiyumun kemiklerden dişlere, kanda vitamin istikrarından hudut sistemine kadar birfazlaca değerli işlevi var. Gerçek sütle hazırlanan sütlü dondurmadan 2 top tükettiğinizde günlük kalsiyum gereksiniminizin yaklaşık yüzde 10’unu almış oluyoruz.
7 değerli kurala dikkat!
Muzlu-hurmalı dondurma
Gereçler: 6 adet muz, 6 adet hurma, 6 yemek kaşığı taze yoğurt
Hazırlanışı: Gereçlerin tümünü pürüzsüz oluncaya dek, blenderden geçirin. Akabinde bir kaba alıp, derin dondurucuya koyun. Saat başı dondurucudan çıkartın ve karıştırıp yeniden derin dondurucuya yerleştirin. Karıştırma sürecini her saat başı 3-4 kere yenidenlayın. Hem sağlıklı hem pek lezzetli olan dondurmanızı sonraki gün tüketebilirsiniz.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
Bağışıklığı destekliyor
Hastalıklardan korunmamızda son derece kıymetli bir rol üstüne alan bağışıklık sistemimizi sağlıklı beslenerek daima desteklememiz gerekiyor. Dondurma, içeriğindeki A vitamini ve protein yardımıyla bağışıklık sisteminin çalışmasına katkı sağlıyor.
Dişleri güçlendiriyor
Beslenme ve Diyet Uzmanı İpek Ertan dondurmanın içeriğindeki fosforun dişlerin, diş etlerinin ve kemiklerin sıhhatini koruduğunu vurgulayarak, “Ancak dişlerde çürük oluşumunu önlemek için dondurma yedikten daha sonra dişlerin kesinlikle fırçalanması gerekiyor” diyor.
Kalp sıhhatini destekliyor
Sütlü, meyveli ve çikolatalı dondurmalar potasyumdan zenginler. Kalp sıhhati için potasyum hayli değerli bir mineral ve eksikliğinde kesinlikle destek ediliyor. Ayrıyeten potasyum bedenin elektrolit istikrarında rol alıyor ve konsantrasyonun sağlanmasında elzem bir fonksiyon üstleniyor.
Kasları koruyor
“Dondurma içerdiği magnezyum yardımıyla bedendeki asit-baz istikrarının düzenlenmesine yardımcı oluyor. Kas ve hudut sistemi için kalsiyumla bir arada şayet olmazsa olmazdır. Kalsiyum kasın kasılmasını ve magnezyum da gevşemesini sağlıyor. Bu özelliği niçiniyle bağırsakların çalışması için de fazlaca önemlidir” diyen Beslenme ve Diyet Uzmanı İpek Ertan, şöyleki devam ediyor: “Tüm bunların yanı sıra magnezyum kan basıncının düzenlenmesi ve damar elastikiyetinin sağlanması üzere 300’den çok metabolik tepkide yer alıyor. Bilhassa çikolatalı dondurmanın magnezyum içeriği yüksektir ve 2 top dondurmayla günlük magnezyum gereksiniminin yüzde 10-15’ini karşılayabilirsiniz.”
Güç kaynağı
B2 vitamini olarak da bilinen riboflavin içeriğiyle dondurma bedenimizdeki güç üretimine takviye oluyor. Bu sayede daha enerjik bir vücuda sahip oluyoruz. Riboflavinin hem de mukozayı korumak ve cildin yenilenmesine yardımcı olmak üzere özellikleri de var.
Tok tutuyor
Beslenme ve Diyet Uzmanı İpek Ertanbiroldukça tatlının tersine, dondurmanın tok tutma özelliğine sahip olduğunu belirterek, “Tatlılar tüketildiklerinde kan şekerini süratle yükseltip, akabinde süratle düşürüyor. Bunun kararında da acıkıyoruz. Dondurma öteki tatlılara nazaran daha az şeker içeriyor. Bu sayede kan şekerinde süratli değişikliğe öbür tatlılar kadar sebep olmuyor. Ayrıyeten ortasında bulunan salep ve tarçın üzere baharatların kan şekerini düzenleyici tesirleri yardımıyla dondurma tüketiminin akabinde süratle acıkma sorunu yaşanmıyor.”
Kemikler için değerli
Kalsiyumun kemiklerden dişlere, kanda vitamin istikrarından hudut sistemine kadar birfazlaca değerli işlevi var. Gerçek sütle hazırlanan sütlü dondurmadan 2 top tükettiğinizde günlük kalsiyum gereksiniminizin yaklaşık yüzde 10’unu almış oluyoruz.
7 değerli kurala dikkat!
- Birfazlaca tatlıdan daha düşük olsa da, dondurmanın gücü dikkate almaya bedel. Bu niçinle yemeklerin akabinde değil, orta öğün olarak tüketmeniz fazlaca daha gerçek bir tercih olacaktır.
- Protein oranı yüksek bir besin olduğu için dondurmalar basitçe bozuluyor ve ortasında ziyanlı mikroorganizmalar üreyebiliyor. ötürüsıyla soğuk zinciri kırılmış, yani eriyip yeniden donmuş dondurmayı katiyetle tüketmeyin.
- Süratle yutmak, beden ısısından hayli daha düşük bir ısıda dondurmanın mideye ulaşması demek. Bu durum midede kramp oluşumuna yol açabileceği için dondurmayı mümkün olduğunca yavaş yemeye itina gösterin.
- Diş ve ağız sıhhati açısından, her şekerli besinde olduğu üzere, dondurma yedikten daha sonra da su içmeyi unutmayın.
- Şeker içeren bir besin olması niçiniyle haftada 2-3 kere, 2’şer toptan fazla tüketmemeye dikkat edin.
- Yarar sağlayabilmesi için gerçek sütten ve gerçek meyvelerden yapılmış olanlarını tercih edin.
- Diyabetiniz var ise diyabetik dondurmayı bir orta öğün üzere düşünüp tüketebilirsiniz.
Muzlu-hurmalı dondurma
Gereçler: 6 adet muz, 6 adet hurma, 6 yemek kaşığı taze yoğurt
Hazırlanışı: Gereçlerin tümünü pürüzsüz oluncaya dek, blenderden geçirin. Akabinde bir kaba alıp, derin dondurucuya koyun. Saat başı dondurucudan çıkartın ve karıştırıp yeniden derin dondurucuya yerleştirin. Karıştırma sürecini her saat başı 3-4 kere yenidenlayın. Hem sağlıklı hem pek lezzetli olan dondurmanızı sonraki gün tüketebilirsiniz.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı