Eylül ayında hangi balık yenir? Hangi balık, hangi ayda lezzetlidir? Balıkçılar bol ve bereketli bir av dönemi geçirme umuduyla deniz açıldı. Vatandaşın da hem lezzetli bir besin olan balığa talep de artıyor olacak. Pekala hangi ayda hangi balığı tüketilmeli?
HANGİ BALIK HANGİ MEVSİMDE YENİR?
EYLÜL: Sardalya ve kılıç lezzetlidir. Av dönemi başlar, palamut artmıştır ve lezzetlidir.
EKİM: Lüferin en lezzetli olduğu aylardan biridir, öteki balıklar açısından da bereketli bir aydır. Palamut, barnunya, tekir, sardalya, levrek çokça çıkar ve lezzetlidir.
KASIM: Hamsinin çokça bulunduğu ve lezzetli olduğu aydır. Uskumru ve torik de tercih edilen balıklardandır.
ARALIK: bol bol tekir getiren bir aydır. Uskumlu, palmut ve lüfer yeterlice yağlanarak daha da lezzetlenmiştir.
OCAK: Yağlanmanın devam etmesiyle palamut, lüfer ve uskumru en lezzetli halindedir. Hamsi de en lezzetli halini bulmuş durumdadır.
ŞUBAT: Kalkan mevsiminin başlangıcıdır. Hamsi bu ayda biter. Midye dönemi başlar. Uskumru, lüfer ve palamutun lezzeti düşüşe geçer.
MART: Kalkan, levrek ve kefalin en lezzetli aylarından biridir. Lüfer, palamut ve uskumrunun lezzeti uygunca düşer.
NİSAN: Kalkan dönemi nisanda da devam eder, mercan, kılıç, levrek ve kırlangıç balıkları boldur.
MAYIS: Barbunya, tekir, levrek ve iskorpit bu ayda bulunur.
HAZİRAN: Balık açısından bereketsiz bir aydır. Levrek, barbun, tekir üzere balıklar bulunur fakar azdır ve değerlidir.
TEMMUZ: Sardalya mevsiminin başladığı aydır. İstavrit ve uskumru da tava için ülküdür.
AĞUSTOS: Sardalya döneminin en lezzetli periyotlarıdır. Çingene palamutu ayın sonuna hakikat çıkmaya başlar.
HANGİ BALIK HANGİ MEVSİMDE YENİR?
EYLÜL: Sardalya ve kılıç lezzetlidir. Av dönemi başlar, palamut artmıştır ve lezzetlidir.
EKİM: Lüferin en lezzetli olduğu aylardan biridir, öteki balıklar açısından da bereketli bir aydır. Palamut, barnunya, tekir, sardalya, levrek çokça çıkar ve lezzetlidir.
KASIM: Hamsinin çokça bulunduğu ve lezzetli olduğu aydır. Uskumru ve torik de tercih edilen balıklardandır.
ARALIK: bol bol tekir getiren bir aydır. Uskumlu, palmut ve lüfer yeterlice yağlanarak daha da lezzetlenmiştir.
OCAK: Yağlanmanın devam etmesiyle palamut, lüfer ve uskumru en lezzetli halindedir. Hamsi de en lezzetli halini bulmuş durumdadır.
ŞUBAT: Kalkan mevsiminin başlangıcıdır. Hamsi bu ayda biter. Midye dönemi başlar. Uskumru, lüfer ve palamutun lezzeti düşüşe geçer.
MART: Kalkan, levrek ve kefalin en lezzetli aylarından biridir. Lüfer, palamut ve uskumrunun lezzeti uygunca düşer.
NİSAN: Kalkan dönemi nisanda da devam eder, mercan, kılıç, levrek ve kırlangıç balıkları boldur.
MAYIS: Barbunya, tekir, levrek ve iskorpit bu ayda bulunur.
HAZİRAN: Balık açısından bereketsiz bir aydır. Levrek, barbun, tekir üzere balıklar bulunur fakar azdır ve değerlidir.
TEMMUZ: Sardalya mevsiminin başladığı aydır. İstavrit ve uskumru da tava için ülküdür.
AĞUSTOS: Sardalya döneminin en lezzetli periyotlarıdır. Çingene palamutu ayın sonuna hakikat çıkmaya başlar.