- Katılım
- 25 Eyl 2020
- Mesajlar
- 2,594
- Puanları
- 38
Günlük ekmek israfının Türkiye’ye bedeli 15 milyon Lira
Dokuz Eylül Üniversitesi (DEÜ) Koordinatörlüğünde yürütülen ve Avrupa Birliği Erasmus+ Yetişkin Eğitimi Stratejik Paydaşlık Projesi kapsamında düzenlenen Besinin Sürdürülebilir Tüketimi temalı panelde besin israfının ürkütücü boyutuna dikkat çekildi. Panelde, Türkiye’de günlük ekmek israfının maliyetinin 15 milyon lirayı bulduğu söz edildi.
Dokuz Eylül Üniversitesi (DEÜ) Koordinatörlüğünde yürütülen, Türkiye Ulusal Ajansı tarafınca desteklenen ve beş ülkeden 6 proje ortağının yer aldığı Avrupa Birliği Erasmus+ Yetişkin Eğitimi Stratejik İştirak Projesi kapsamında düzenlenen ‘Gıdanın Sürdürülebilir Tüketimi Paneli’ DEÜ Daima Eğitim Merkezi (DESEM) 15 Temmuz Şehitler Salonu’nda gerçekleştirildi. Programda konuşan İzmir Vilayet Tarım ve Orman Müdür Vekili Oktay Darcan, Türkiye’de günlük ekmek israfının maliyetinin 15 milyon lirayı bulduğunu söylemiş oldu.
DESEM’de gerçekleştirilen panelin açış konuşmasını yapan DEÜ İMYO Pazarlama ve Dış Ticaret Bölümü’nden Doç. Dr. Zeki Atıl Bulut, sürdürülebilir bir besin tüketimi için yetişkinlerin bilinçlendirilmesini amaçladıkları ‘mysuscof’ uygulamasını anlattı. bununla birlikte Proje Yürütücüsü de olan Bulut yaptıkları çalışmalardan bahsederek, “Proje kapsamında tüketicilerin besin tüketimi davranışlarını daha sürdürülebilir hale getirebilmek için yetkinliklerini geliştirebilecekleri bir fazlaca öğrenme malzemesi tasarladık. Fiyatsız taşınabilir uygulamamız ‘mysuscof’ ile tüm tüketicilerin kullanmasına Ocak 2022’den itibaren sunacağız. Proje kapsamında şu ana kadar 5 binden çok tüketiciye temas ettik. Araştırmalarımız sonunda besin etiketlerini manaya konusunda kendini kâfi olarak söz eden yetişkinlerin bile besinlerin ‘tavsiye edilen tüketim tarihi’ ve ‘son tüketim tarihi’ içindeki farkı bilmedikleri kararına ulaştık. Bu fark bile dünyamızda aslına bakarsan kısıtlı bulunan besinin israfını artırıyor” dedi. Bulut’tan daha sonra kelam alan Birleşmiş Milletler FAO Türkiye FETUR Program Dayanak ve Proje Koordinatörü Mehmet Tarakçıoğlu da FAO olarak üretimden tüketime kadar besin kaybı ve israfını tüm boyutları ele alarak izlemeye ve araştırmaya devam edeceklerini lisana getirdi.
EKMEKTE KAYIP BÜYÜK
Programda konuşan İzmir Vilayet Tarım ve Orman Müdür Vekili Oktay Darcan ise, Tarım ve Orman Bakanlığının bir müddetdir sürdürdüğü ‘Gıdanı Koru Sofrana Sahip Çık’ projesinin DEÜ’nün yürüttüğü proje ile örtüştüğü kaydetti. Darcan “Ekmeğini İsraf Etme” projesinin bilgilerindan bahsederek, “Türkiye’de ekmek israfı kabaca günlük 15 milyon liraya ulaştı. Bizler yere düşen ekmeği alıp, öpüp alnımıza götürerek hürmet gösteren bir milletin evlatlarıyız. Fakat bu hürmete tezat olarak ekmeği israf eden de bir tüketici alışkanlığına da sahibiz. ötürüsıyla aksiyonlarımızla söylemlerimizin bir muhtemel için biz bıkmadan usanmadan her gün insanlarımıza israfa karşı farkındalık kazandırmamız gerekiyor” sözlerini kullandı.
Dokuz Eylül Üniversitesi’nin besinde sürdürülebilirlik ve israfın önlenmesini epey istikametli olarak ele aldığı panelde ayrıyeten; Arçelik, Pınar Et ve Bortar Group yetkilileri tedarik üretim sistemlerindeki çalışmalarını iştirakçilerle paylaştı. DEÜ Tıp Fakültesinden Prof. Dr. Nazan Uysal Harzadın’ın besin tüketimi ve sağlıklı hayat konusunda bilgilendirmeler yaptığı ve DEÜ Öğretim Üyesi Prof. Dr. Görkem Akıncı’nın DEÜ’nün sıfır atık konusundaki çalışmalarını anlattığı panelde şuurlu besin tüketimine dikkat çekildi.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
Dokuz Eylül Üniversitesi (DEÜ) Koordinatörlüğünde yürütülen ve Avrupa Birliği Erasmus+ Yetişkin Eğitimi Stratejik Paydaşlık Projesi kapsamında düzenlenen Besinin Sürdürülebilir Tüketimi temalı panelde besin israfının ürkütücü boyutuna dikkat çekildi. Panelde, Türkiye’de günlük ekmek israfının maliyetinin 15 milyon lirayı bulduğu söz edildi.
Dokuz Eylül Üniversitesi (DEÜ) Koordinatörlüğünde yürütülen, Türkiye Ulusal Ajansı tarafınca desteklenen ve beş ülkeden 6 proje ortağının yer aldığı Avrupa Birliği Erasmus+ Yetişkin Eğitimi Stratejik İştirak Projesi kapsamında düzenlenen ‘Gıdanın Sürdürülebilir Tüketimi Paneli’ DEÜ Daima Eğitim Merkezi (DESEM) 15 Temmuz Şehitler Salonu’nda gerçekleştirildi. Programda konuşan İzmir Vilayet Tarım ve Orman Müdür Vekili Oktay Darcan, Türkiye’de günlük ekmek israfının maliyetinin 15 milyon lirayı bulduğunu söylemiş oldu.
DESEM’de gerçekleştirilen panelin açış konuşmasını yapan DEÜ İMYO Pazarlama ve Dış Ticaret Bölümü’nden Doç. Dr. Zeki Atıl Bulut, sürdürülebilir bir besin tüketimi için yetişkinlerin bilinçlendirilmesini amaçladıkları ‘mysuscof’ uygulamasını anlattı. bununla birlikte Proje Yürütücüsü de olan Bulut yaptıkları çalışmalardan bahsederek, “Proje kapsamında tüketicilerin besin tüketimi davranışlarını daha sürdürülebilir hale getirebilmek için yetkinliklerini geliştirebilecekleri bir fazlaca öğrenme malzemesi tasarladık. Fiyatsız taşınabilir uygulamamız ‘mysuscof’ ile tüm tüketicilerin kullanmasına Ocak 2022’den itibaren sunacağız. Proje kapsamında şu ana kadar 5 binden çok tüketiciye temas ettik. Araştırmalarımız sonunda besin etiketlerini manaya konusunda kendini kâfi olarak söz eden yetişkinlerin bile besinlerin ‘tavsiye edilen tüketim tarihi’ ve ‘son tüketim tarihi’ içindeki farkı bilmedikleri kararına ulaştık. Bu fark bile dünyamızda aslına bakarsan kısıtlı bulunan besinin israfını artırıyor” dedi. Bulut’tan daha sonra kelam alan Birleşmiş Milletler FAO Türkiye FETUR Program Dayanak ve Proje Koordinatörü Mehmet Tarakçıoğlu da FAO olarak üretimden tüketime kadar besin kaybı ve israfını tüm boyutları ele alarak izlemeye ve araştırmaya devam edeceklerini lisana getirdi.
EKMEKTE KAYIP BÜYÜK
Programda konuşan İzmir Vilayet Tarım ve Orman Müdür Vekili Oktay Darcan ise, Tarım ve Orman Bakanlığının bir müddetdir sürdürdüğü ‘Gıdanı Koru Sofrana Sahip Çık’ projesinin DEÜ’nün yürüttüğü proje ile örtüştüğü kaydetti. Darcan “Ekmeğini İsraf Etme” projesinin bilgilerindan bahsederek, “Türkiye’de ekmek israfı kabaca günlük 15 milyon liraya ulaştı. Bizler yere düşen ekmeği alıp, öpüp alnımıza götürerek hürmet gösteren bir milletin evlatlarıyız. Fakat bu hürmete tezat olarak ekmeği israf eden de bir tüketici alışkanlığına da sahibiz. ötürüsıyla aksiyonlarımızla söylemlerimizin bir muhtemel için biz bıkmadan usanmadan her gün insanlarımıza israfa karşı farkındalık kazandırmamız gerekiyor” sözlerini kullandı.
Dokuz Eylül Üniversitesi’nin besinde sürdürülebilirlik ve israfın önlenmesini epey istikametli olarak ele aldığı panelde ayrıyeten; Arçelik, Pınar Et ve Bortar Group yetkilileri tedarik üretim sistemlerindeki çalışmalarını iştirakçilerle paylaştı. DEÜ Tıp Fakültesinden Prof. Dr. Nazan Uysal Harzadın’ın besin tüketimi ve sağlıklı hayat konusunda bilgilendirmeler yaptığı ve DEÜ Öğretim Üyesi Prof. Dr. Görkem Akıncı’nın DEÜ’nün sıfır atık konusundaki çalışmalarını anlattığı panelde şuurlu besin tüketimine dikkat çekildi.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı