İneği kesmek sağmaktan daha kârlı Yüksek maliyetlerle başa çıkmakta zorlanan süt üreticisi, artık de sağılabilir hayvan başına 300 TL’ye ulaşan elektrik fiyatı altında eziliyor.
Yüksek girdi maliyetlerine karşın ortalama 4.50 TL’lik litre fiyatı sebebi ile uzun müddettir kırmızı alarm veren süt üretimine son darbeyi elektrik faturaları vurdu. Son güç artırımlarının akabinde yüksek verimli çiftliklerde faturalar yüzde 170’e varan oranlarda arttı. Ortalama 25-30 kilogramlık süt randımanı olan sağılabilir inek başına elektrik masrafı 300 TL’yi bulurken, bölüm temsilcileri, üretimde zararın katlandığını ve artık inekleri kısma göndermenin sağmaktan daha kârlı bir hale geldiğini vurguladı.
SÜTÇÜLÜK YAPILAMIYOR
Güç haricinde yem ve mazot, veteriner üzere maliyetlerle 1 litre sütün üretim maliyetinin 6.32 TL’ye ulaştığı kaydedilirken, ortalama 4.50 TL’lik gelirle üreticinin büyük bir ziyanda olduğu kaydedildi.
Türkiye’deki işletmelerin yüzde 88’inin 10 baş altı bir büyüklükte, geri kalan kısmın ise 100-150 baştan büyük, ölçekli bir yapıya sahip olduğunu kaydeden Tüm Süt Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD) Lideri Sencer Solakoğlu, yem maliyetinin yüzde 10’u kadar elektrik faturası ödemek zorunda kaldıklarını aktardı. “Bakanlık da et süt meblağlarının çok düzgün olduğunu söylüyor. İnekler kesilmeye devam edecek. Genel olarak et meblağları da biraz daha yükseldiği için ineği kesmek ineği sağmaktan daha kârlı oluyor. Bu işletme maliyetleri ile sütçülük yapmak diye bir şey kelam konusu olamaz” tabirlerini kullanan Solakoğlu, Türkiye’de maliyetlerin Avrupa’ya nazaran yüzde 23 daha yüksek olduğunu belirtti.
Maliyetleri karşılayamayan çiftlikler küçülmeye gidiyor
Bilhassa süt soğutma ve çiftliklerin serinletme sarfiyatları sebebi ile elektrik faturalarının yük yarattığını anlatan Sencer Solakoğlu, yem, mazot, ilaç üzere sarfiyatlar de eklediğinde yaz devrinde masrafların daha da büyüyebileceğini aktardı. Bu noktada çiftliklerin süratle küçülmeye devam ettiğini aktaran Solakoğlu, temel besinde yüzde 1’e düşen KDV’ye karşılık, ilaçtan mazota çiftçilerin ana girdilerinin tamamında KDV’nin yüzde 18 ile kesildiğini kaydetti. Burada bir finansman maliyeti doğduğunu anlatan Solakoğlu, “aslına bakarsan para kazanamayan bir dala bir de bu biçimde bir finansman yükü yüklenmiş oluyor” dedi.
Sencer Solakoğlu
İçme sütünde %5.6’lık azalma
Türkiye İstatistik Kurumu bilgilerine nazaran, Aralık 2021’de bundan evvelki yılın birebir ayına göre ticari süt işletmeleri tarafınca yapılan içme sütü üretimi yüzde 10.2 azalarak 126 bin 633 ton olarak gerçekleşti. Ocak-aralık devrinde bundan evvelki yılın birebir devrine nazaran içme sütü üretimi yüzde 5.6 azalarak 1 milyon 523 bin 175 ton olarak gerçekleşti. Toplam ölçüye bakıldığında ise 2021 yılında toplanan inek sütü ölçüsü ise 9.8 milyon tondan 10 milyon tona çıktı.
Yüksek girdi maliyetlerine karşın ortalama 4.50 TL’lik litre fiyatı sebebi ile uzun müddettir kırmızı alarm veren süt üretimine son darbeyi elektrik faturaları vurdu. Son güç artırımlarının akabinde yüksek verimli çiftliklerde faturalar yüzde 170’e varan oranlarda arttı. Ortalama 25-30 kilogramlık süt randımanı olan sağılabilir inek başına elektrik masrafı 300 TL’yi bulurken, bölüm temsilcileri, üretimde zararın katlandığını ve artık inekleri kısma göndermenin sağmaktan daha kârlı bir hale geldiğini vurguladı.
SÜTÇÜLÜK YAPILAMIYOR
Güç haricinde yem ve mazot, veteriner üzere maliyetlerle 1 litre sütün üretim maliyetinin 6.32 TL’ye ulaştığı kaydedilirken, ortalama 4.50 TL’lik gelirle üreticinin büyük bir ziyanda olduğu kaydedildi.
Türkiye’deki işletmelerin yüzde 88’inin 10 baş altı bir büyüklükte, geri kalan kısmın ise 100-150 baştan büyük, ölçekli bir yapıya sahip olduğunu kaydeden Tüm Süt Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD) Lideri Sencer Solakoğlu, yem maliyetinin yüzde 10’u kadar elektrik faturası ödemek zorunda kaldıklarını aktardı. “Bakanlık da et süt meblağlarının çok düzgün olduğunu söylüyor. İnekler kesilmeye devam edecek. Genel olarak et meblağları da biraz daha yükseldiği için ineği kesmek ineği sağmaktan daha kârlı oluyor. Bu işletme maliyetleri ile sütçülük yapmak diye bir şey kelam konusu olamaz” tabirlerini kullanan Solakoğlu, Türkiye’de maliyetlerin Avrupa’ya nazaran yüzde 23 daha yüksek olduğunu belirtti.
Maliyetleri karşılayamayan çiftlikler küçülmeye gidiyor
Bilhassa süt soğutma ve çiftliklerin serinletme sarfiyatları sebebi ile elektrik faturalarının yük yarattığını anlatan Sencer Solakoğlu, yem, mazot, ilaç üzere sarfiyatlar de eklediğinde yaz devrinde masrafların daha da büyüyebileceğini aktardı. Bu noktada çiftliklerin süratle küçülmeye devam ettiğini aktaran Solakoğlu, temel besinde yüzde 1’e düşen KDV’ye karşılık, ilaçtan mazota çiftçilerin ana girdilerinin tamamında KDV’nin yüzde 18 ile kesildiğini kaydetti. Burada bir finansman maliyeti doğduğunu anlatan Solakoğlu, “aslına bakarsan para kazanamayan bir dala bir de bu biçimde bir finansman yükü yüklenmiş oluyor” dedi.
Sencer Solakoğlu
İçme sütünde %5.6’lık azalma
Türkiye İstatistik Kurumu bilgilerine nazaran, Aralık 2021’de bundan evvelki yılın birebir ayına göre ticari süt işletmeleri tarafınca yapılan içme sütü üretimi yüzde 10.2 azalarak 126 bin 633 ton olarak gerçekleşti. Ocak-aralık devrinde bundan evvelki yılın birebir devrine nazaran içme sütü üretimi yüzde 5.6 azalarak 1 milyon 523 bin 175 ton olarak gerçekleşti. Toplam ölçüye bakıldığında ise 2021 yılında toplanan inek sütü ölçüsü ise 9.8 milyon tondan 10 milyon tona çıktı.