- Katılım
- 15 Nis 2021
- Mesajlar
- 2,706
- Puanları
- 0
İtalya, espresso için harekete geçti İtalya denince akla birinci gelen şeylerden biri de olağan olarak espresso. İtalya, külçeşidinin ayrılmaz bir modülü olan ve tüm dünyaya buradan yayılan espresso için harekete geçti. İtalya, 19. yüzyılda Torino’da yaratılan espresso kahve için UNESCO mirası statüsüne başvurdu.
İtalya’nın Tarım Bakan Yardımcısı Gian Marco Centinaio, yaptığı açıklamada, İtalya’nın, espresso kahvesinin UNESCO ‘somut olmayan kültürel miras’ listesine eklenmesi için teklif verdiğini söylemiş oldu.
“SOSYALLİĞİMİZİN BİR İFADESİ”
Centinaio, “İtalya’da kahve sıradan bir içecekten epeyce daha fazlasıdır. Gerçek bir ritüel, ulusal kimliğimizin ayrılmaz bir kesimi ve bizi dünyada farklı kılan sosyalliğimizin bir ifadesidir” dedi.
Centinaio, bir fincan espressonun ‘tüm İtalyanlar için toplumsal ve kültürel bir ritüeli’ temsil ettiğini, edebiyata da yansıdığını ve Napoli’den Venedik’e, Trieste’ye, Roma’dan Milano’ya tüm ülke tarafınca beğenildiğini söz etti.
Centinaio, İtalya’nın teklifinin ulusal UNESCO komitesi tarafınca onaylanacağından ve 31 Mart’a kadar Paris’e gönderileceğinden emin olduğunu belirtti.
DAHA EVVEL DE TEŞEBBÜSLERDE BULUNULMUŞTU
İtalyan espresso kahvesinin UNESCO listesine alınması için daha evvel teşebbüslerde bulunulmuştu, lakin teze nazaran ülkenin çalkantılı siyaseti niçiniyle hiç bir vakit resmi olarak sonuçlanmadı.
Yepyeni espressoyu korumak ve teşvik etmek gayesiyle 1998 yılında kurulan İtalyan Espresso Enstitüsü’ne göre, pazar yılda 4 milyar avrodan daha fazla bir bedele sahip ve İtalyanların yüzde 90’ından fazlası her gün (genellikle porselen fincanda servis edilen) bir fincan espresso içiyor.
İtalya’nın Tarım Bakan Yardımcısı Gian Marco Centinaio, yaptığı açıklamada, İtalya’nın, espresso kahvesinin UNESCO ‘somut olmayan kültürel miras’ listesine eklenmesi için teklif verdiğini söylemiş oldu.
“SOSYALLİĞİMİZİN BİR İFADESİ”
Centinaio, “İtalya’da kahve sıradan bir içecekten epeyce daha fazlasıdır. Gerçek bir ritüel, ulusal kimliğimizin ayrılmaz bir kesimi ve bizi dünyada farklı kılan sosyalliğimizin bir ifadesidir” dedi.
Centinaio, bir fincan espressonun ‘tüm İtalyanlar için toplumsal ve kültürel bir ritüeli’ temsil ettiğini, edebiyata da yansıdığını ve Napoli’den Venedik’e, Trieste’ye, Roma’dan Milano’ya tüm ülke tarafınca beğenildiğini söz etti.
Centinaio, İtalya’nın teklifinin ulusal UNESCO komitesi tarafınca onaylanacağından ve 31 Mart’a kadar Paris’e gönderileceğinden emin olduğunu belirtti.
DAHA EVVEL DE TEŞEBBÜSLERDE BULUNULMUŞTU
İtalyan espresso kahvesinin UNESCO listesine alınması için daha evvel teşebbüslerde bulunulmuştu, lakin teze nazaran ülkenin çalkantılı siyaseti niçiniyle hiç bir vakit resmi olarak sonuçlanmadı.
Yepyeni espressoyu korumak ve teşvik etmek gayesiyle 1998 yılında kurulan İtalyan Espresso Enstitüsü’ne göre, pazar yılda 4 milyar avrodan daha fazla bir bedele sahip ve İtalyanların yüzde 90’ından fazlası her gün (genellikle porselen fincanda servis edilen) bir fincan espresso içiyor.