- Katılım
- 15 Nis 2021
- Mesajlar
- 2,706
- Puanları
- 0
Kavun & Karpuz ile ödem atma vakti / Yaz meyveleri ile sıhhatinizi koruyun Yaz aylarında taze zerzevat ve meyveler; vitamin-mineral ve lif açısından pek değerlidir. Bunların başında doğal ki yazın vazgeçilmez ikilisi kavun ve karpuz gelir; ikisinin de başka ayrı sevenleri epeyce fazla olmakla birlikte birbirine benziyor olsa da bedene katkıları farklı. Severek tüketilen bu yaz meyvelerine biraz daha yakından bakmaya ne dersiniz?
Yeni Yüzyıl Üniversitesi Gaziosmanpaşa Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Damla Hayırlıoğlu yaz mevsiminde en çok tüketilen karpuz ve kavun meyveleri hakkında bilinmesi gereken bilgileri sizinle paylaştı.
Kavun ve Karpuz meyvelerinin büyük çoğunluğu su olduğundan dolayı; sıvı içeriği yüksek ve karbonhidrat oranı düşüktür. Biz onları her ne kadar kardeş üzere düşünsek de; birbirlerinden farklı özellikleri vardır.
Karpuza bakacak olursak; karpuza kırmızı rengini veren likopen; pek kuvvetli bir antioksidandır. Antioksidanlar, hücre korunması ve toksinlerin atılmasına yardımcı olur; ayrıyeten ziyanlı hür radikalleri etkisiz hale getirerek kalp sıhhatine katkı sağlar ve kansere karşı bedenimizi korur.
Kavunda olduğu üzere, karpuzda da yüksek ölçüde beta – karoten (A vitamini) vardır. Karpuzdaki aminoasitlerin antienflamatuar yani bedendeki iltihaplanmayı azaltıcı tesiri olduğu kanıtlanmıştır. Karpuz da öbür yaz meyveleri üzere ödem atmaya yardımcı ve lif içeriği yardımıyla bağırsak sıhhati için pek değerlidir. kucak dolusu c vitamini içeren karpuz bağışıklık sistemi ve cilt sıhhati için çok güzeldir. Potasyum içeriği yüksek olan karpuz; kan basıncını dengelemede rol oynar. Glisemik indeksi yüksek olduğu için fazla tüketimi kan şekerinde artışa sebep olabilir bu niçinle diyabet hastalarının denetimli olarak tüketmesi gerekir. 100 gram karpuzun 91.5 gramı sudur. 22 kalori içerir. 1 porsiyon karpuz 200 g’dır. Günde 200 g karpuz yiyerek günlük c vitamini gereksiniminizin yaklaşık 20’sini karşılayabilirsiniz.
85i su olan kavunun karpuza göre şeker içeriği daha yüksektir bu niçinle tatlı muhtaçlığını bastırmak, bedene ferahlık sağlamak için hoş bir seçimdir. Kalsiyum bakımından ikisi de eşit özelliklere sahiptir ve 7 mg içerir. Kavun, Yüksek folat, magnezyum ve K vitamini yardımıyla kemik sıhhatini geliştirir. Kavun da karpuz üzere pek yüksek lif içeriğine sahiptir ve bağırsak sıhhatine güzel gelir. Karpuzdan neredeyse iki kat daha fazla C vitamini içerir. C vitamini Bağışıklık sisteminin şayet olmazsa olmazlarındandır. A vitamini içeriği karpuza göre daha düşük olsa da bir daha de düzgün bir kaynaktır. 100 gram karpuzun 85 gramı sudur. 27 kalori içerir. Bir porsiyonu 200 gramdır. Karpuz da olduğu üzere glisemik indeksi yüksektir bu niçinle diyabet hastaları tüketimine dikkat etmelidir. Her iki meyvenin de kendine has özellikleri ve lezzeti var. Hangisini tüketelim derseniz en doğrusu dönüşümlü olarak tüketmek olacaktır. Ne kadar çeşit o kadar fazla vitamin, mineral, antioksidan demektir. Sofranızda taze yaz meyve ve sebzelerine yer vermeyi unutmayın. Sıhhatle kalın.
Karpuzlu Frozen tanımı:
2 su bardağı dondurulmuş karpuz küpleri
1/2 dondurulmuş muz
1/2 limon suyu
1/2 yemek kaşığı bal
2-3 yaprak nane
Tüm materyalleri blendra koyarak güzelce karıştırdıktan daha sonra bir bardağa boşaltın, nane ve limon ek edin. Sıcak yaz günlerinde afiyetle tüketebilirsiniz. Şifa olsun
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
Yeni Yüzyıl Üniversitesi Gaziosmanpaşa Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Damla Hayırlıoğlu yaz mevsiminde en çok tüketilen karpuz ve kavun meyveleri hakkında bilinmesi gereken bilgileri sizinle paylaştı.
Kavun ve Karpuz meyvelerinin büyük çoğunluğu su olduğundan dolayı; sıvı içeriği yüksek ve karbonhidrat oranı düşüktür. Biz onları her ne kadar kardeş üzere düşünsek de; birbirlerinden farklı özellikleri vardır.
Karpuza bakacak olursak; karpuza kırmızı rengini veren likopen; pek kuvvetli bir antioksidandır. Antioksidanlar, hücre korunması ve toksinlerin atılmasına yardımcı olur; ayrıyeten ziyanlı hür radikalleri etkisiz hale getirerek kalp sıhhatine katkı sağlar ve kansere karşı bedenimizi korur.
Kavunda olduğu üzere, karpuzda da yüksek ölçüde beta – karoten (A vitamini) vardır. Karpuzdaki aminoasitlerin antienflamatuar yani bedendeki iltihaplanmayı azaltıcı tesiri olduğu kanıtlanmıştır. Karpuz da öbür yaz meyveleri üzere ödem atmaya yardımcı ve lif içeriği yardımıyla bağırsak sıhhati için pek değerlidir. kucak dolusu c vitamini içeren karpuz bağışıklık sistemi ve cilt sıhhati için çok güzeldir. Potasyum içeriği yüksek olan karpuz; kan basıncını dengelemede rol oynar. Glisemik indeksi yüksek olduğu için fazla tüketimi kan şekerinde artışa sebep olabilir bu niçinle diyabet hastalarının denetimli olarak tüketmesi gerekir. 100 gram karpuzun 91.5 gramı sudur. 22 kalori içerir. 1 porsiyon karpuz 200 g’dır. Günde 200 g karpuz yiyerek günlük c vitamini gereksiniminizin yaklaşık 20’sini karşılayabilirsiniz.
85i su olan kavunun karpuza göre şeker içeriği daha yüksektir bu niçinle tatlı muhtaçlığını bastırmak, bedene ferahlık sağlamak için hoş bir seçimdir. Kalsiyum bakımından ikisi de eşit özelliklere sahiptir ve 7 mg içerir. Kavun, Yüksek folat, magnezyum ve K vitamini yardımıyla kemik sıhhatini geliştirir. Kavun da karpuz üzere pek yüksek lif içeriğine sahiptir ve bağırsak sıhhatine güzel gelir. Karpuzdan neredeyse iki kat daha fazla C vitamini içerir. C vitamini Bağışıklık sisteminin şayet olmazsa olmazlarındandır. A vitamini içeriği karpuza göre daha düşük olsa da bir daha de düzgün bir kaynaktır. 100 gram karpuzun 85 gramı sudur. 27 kalori içerir. Bir porsiyonu 200 gramdır. Karpuz da olduğu üzere glisemik indeksi yüksektir bu niçinle diyabet hastaları tüketimine dikkat etmelidir. Her iki meyvenin de kendine has özellikleri ve lezzeti var. Hangisini tüketelim derseniz en doğrusu dönüşümlü olarak tüketmek olacaktır. Ne kadar çeşit o kadar fazla vitamin, mineral, antioksidan demektir. Sofranızda taze yaz meyve ve sebzelerine yer vermeyi unutmayın. Sıhhatle kalın.
Karpuzlu Frozen tanımı:
2 su bardağı dondurulmuş karpuz küpleri
1/2 dondurulmuş muz
1/2 limon suyu
1/2 yemek kaşığı bal
2-3 yaprak nane
Tüm materyalleri blendra koyarak güzelce karıştırdıktan daha sonra bir bardağa boşaltın, nane ve limon ek edin. Sıcak yaz günlerinde afiyetle tüketebilirsiniz. Şifa olsun
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı