- Katılım
- 15 Nis 2021
- Mesajlar
- 2,706
- Puanları
- 0
Kış aylarında yanlış beslenme kilo artışına niye olabilir Kış aylarındaki yanlış beslenme alışkanlıklarının kilo artışına niye olabileceğini vurgulayan Medical Park Çanakkale Hastanesi’nden Diyetisyen Gökçenur Aşık, “Kış aylarında kapalı ortamlarda daha fazla vakit geçirilmesi, fizikî aktivite yoğunluğunun azalması, gecelerin uzaması kararında televizyon başında fazla vakit geçirilmesi ve atıştırma tüketimindeki artış üzere niçinlerden dolayı beden tartısında istenmeyen değişiklikler olabilmektedir” dedi.
Kış mevsiminde kâfi ve istikrarlı beslenmenin enfeksiyon hastalıklarından ve Covid-19’dan korunmak için de değerli olduğunu belirten Medical Park Çanakkale Hastanesi’nden Dyt. Gökçenur Aşık, “Kış aylarının yaklaştığı şu günlerde bağışıklık sistemini desteklemek için hakikat besinlerin tüketilmesi fazlaca büyük değer arz etmektedir. Yanlışsız ölçülerde tüketilecek gerçek besinler ile birfazlaca hastalıktan korunmak mümkündür” sözlerini kullandı.
SAĞLIKLI YEMEK TABAĞINA NAZARAN BESLENİLMELİ
Bağışıklık sisteminin desteklenmesi için sağlıklı yemek tabağında kâfi ölçüde yer verilmesi gereken besin kümelerini şu biçimde sıraladı:
– Süt ve eserleri
– Et, tavuk, balık, yumurta, baklagiller (nohut, fasulye, mercimek), yağlı tohumlar, sert kabuklu yemişler (ceviz, badem, fındık)
– Tahıllar (pirinç, makarna, bulgur, tam tahıllı ekmek)
– Sebzeler
– Meyveler
BU VİTAMİNLER BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİYOR
Bağışıklık sistemini güçlendirici özelliği olan vitaminler ve bu vitaminleri içeren besinlerle ilgili kıymetli bilgiler veren Dyt. Gökçenur Aşık, şunları söylemiş oldu:
“A ve C vitamini üzere antioksidan vitaminlerden varlıklı havuç, brokoli, kabak, lahana, karnabahar, maydanoz üzere sebzelerin yanı sıra kış aylarında çokça bulunan portakal, mandalina, elma üzere meyvelerin tüketimi kıymetlidir. E vitamini de bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde tesirlidir. Soğuk algınlığı ve öteki enfeksiyonlara karşı beden direncini artırmaktadır. E vitaminin yeterli kaynakları yeşil yapraklı sebzeler, kuru baklagiller ve fındık, ceviz üzere yağlı tohumlardır. Günlük olarak mevsimine uygun 3 porsiyon zerzevat, 15-20 adet fındık yahut 5-6 adet ceviz ve haftada 2-3 kez kurubaklagil tüketilmelidir. D vitamini de bağışıklığın güçlendirilmesinde değerli rol oynamaktadır. D vitamini güneş ışınlarıyla deri tarafınca üretilen bir vitamindir ve besinlerde pek fazla bulunmaz. Bu yüzden bilhassa kış mevsimde havanın güneşli olduğu vakit içinderda mümkün olduğunca güneşten faydalanılmalıdır.”
5 PORSİYON MEYVE VE ZERZEVAT TÜKETİLMELİ
Günde mevsimine uygun en az 5 porsiyon meyve ve zerzevat tüketilmesi gerektiğini ve bu tüketimin 2 porsiyon meyve ve 3 porsiyon zerzevat halinde olması gerektiğini tabir eden Dyt. Aşık, “Ayrıca prebiyotik besinler, sebzeler, kurubaklagiller, tam tahıllar, yağlı tohumlar, meyveler ve probiyotik eserler kefir, yoğurt, ayran, boza, tarhana, şalgam suyu, turşular bağışıklık sistemini olumlu etkilerler. Ayrıyeten her gün 2 yahut 2.5 litre su tüketilmeli, sıvı alımının karşılanmasında ıhlamur, adaçayı, kuşburnu çayı, açık çay üzere içecekler tercih edilmelidir” formunda konuştu.
KİLO DENETİMİ İÇİN ŞEKERLİ VE YAĞLI BESİNLERDEN UZAK DURUN
Kış aylarında mesken içerisinde daha epey vakit geçirildiğini ve beden yükü denetiminin başka aylara nazaran daha da güç olacağını vurgulayan Dyt. Gökçenur Aşık, şu ayrıntıları paylaştı:
“Vücut tartısının denetimi için sıradan karbonhidratlardan saf şeker ve şekerli besinler yerine tam buğday ekmek, makarna, bulgur üzere tam tahıl mamüllerinin tüketilmesine itina gösterilmelidir. Gücü yüksek hamur tatlıları yerine sütlü tatlılar yahut meyve tatlıları tüketilmelidir. Hazır meyve suları, gazlı içecekler yerine sağlıklı içecekler tercih edilmelidir. Yağ alımının azaltılması için yemekler az yağla pişirilmeli, et yemekleri yağ eklenmeden kendi yağları ile pişirilmeli, kızartma, kavurma üzere pişirme biçimleri yerine haşlama, ızgara, fırında pişirme biçimleri kullanılmalıdır. Hareketsizlik niçiniyle artan sindirim sorunlarının önüne geçmek için haftada 2 yahut 3 sefer posa içeriği yüksek kuru baklagiller tüketilmelidir. Uygun ortamlar sağlanarak sistemli fizikî aktivite ve gün içerisinde en az 20 dakika tempolu yürüyüş yapılması, hem kilo denetimi tıpkı vakitte bağışıklık sisteminin desteklenmesi açısından faydalıdır.”
SEBZELER ÇOCUKLARIN SEVECEĞİ HALDE HAZIRLANABİLİR
Ailelerin çocuklara pırasa, kereviz, ıspanak üzere kış sebzelerini yedirmekte zorlanabileceğini ve ısrar etmek yerine bu zerzevatları değişik formlarda sunmanın faydalı olacağına değinen Dyt. Aşık, “Örneğin; kerevizi rendeleyerek yoğurda karıştırmak ve içine bir ölçüde ceviz ekleyerek çocuğunuza sunmak bu zerzevatın tüketimi için tesirli olabilir. Birebir biçimde ıspanak yemeğini sevmeyen çocuklar için ıspanak krep üretiminde kullanılarak sunulabilir” diyerek kelamlarını noktaladı.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
Kış mevsiminde kâfi ve istikrarlı beslenmenin enfeksiyon hastalıklarından ve Covid-19’dan korunmak için de değerli olduğunu belirten Medical Park Çanakkale Hastanesi’nden Dyt. Gökçenur Aşık, “Kış aylarının yaklaştığı şu günlerde bağışıklık sistemini desteklemek için hakikat besinlerin tüketilmesi fazlaca büyük değer arz etmektedir. Yanlışsız ölçülerde tüketilecek gerçek besinler ile birfazlaca hastalıktan korunmak mümkündür” sözlerini kullandı.
SAĞLIKLI YEMEK TABAĞINA NAZARAN BESLENİLMELİ
Bağışıklık sisteminin desteklenmesi için sağlıklı yemek tabağında kâfi ölçüde yer verilmesi gereken besin kümelerini şu biçimde sıraladı:
– Süt ve eserleri
– Et, tavuk, balık, yumurta, baklagiller (nohut, fasulye, mercimek), yağlı tohumlar, sert kabuklu yemişler (ceviz, badem, fındık)
– Tahıllar (pirinç, makarna, bulgur, tam tahıllı ekmek)
– Sebzeler
– Meyveler
BU VİTAMİNLER BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİYOR
Bağışıklık sistemini güçlendirici özelliği olan vitaminler ve bu vitaminleri içeren besinlerle ilgili kıymetli bilgiler veren Dyt. Gökçenur Aşık, şunları söylemiş oldu:
“A ve C vitamini üzere antioksidan vitaminlerden varlıklı havuç, brokoli, kabak, lahana, karnabahar, maydanoz üzere sebzelerin yanı sıra kış aylarında çokça bulunan portakal, mandalina, elma üzere meyvelerin tüketimi kıymetlidir. E vitamini de bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde tesirlidir. Soğuk algınlığı ve öteki enfeksiyonlara karşı beden direncini artırmaktadır. E vitaminin yeterli kaynakları yeşil yapraklı sebzeler, kuru baklagiller ve fındık, ceviz üzere yağlı tohumlardır. Günlük olarak mevsimine uygun 3 porsiyon zerzevat, 15-20 adet fındık yahut 5-6 adet ceviz ve haftada 2-3 kez kurubaklagil tüketilmelidir. D vitamini de bağışıklığın güçlendirilmesinde değerli rol oynamaktadır. D vitamini güneş ışınlarıyla deri tarafınca üretilen bir vitamindir ve besinlerde pek fazla bulunmaz. Bu yüzden bilhassa kış mevsimde havanın güneşli olduğu vakit içinderda mümkün olduğunca güneşten faydalanılmalıdır.”
5 PORSİYON MEYVE VE ZERZEVAT TÜKETİLMELİ
Günde mevsimine uygun en az 5 porsiyon meyve ve zerzevat tüketilmesi gerektiğini ve bu tüketimin 2 porsiyon meyve ve 3 porsiyon zerzevat halinde olması gerektiğini tabir eden Dyt. Aşık, “Ayrıca prebiyotik besinler, sebzeler, kurubaklagiller, tam tahıllar, yağlı tohumlar, meyveler ve probiyotik eserler kefir, yoğurt, ayran, boza, tarhana, şalgam suyu, turşular bağışıklık sistemini olumlu etkilerler. Ayrıyeten her gün 2 yahut 2.5 litre su tüketilmeli, sıvı alımının karşılanmasında ıhlamur, adaçayı, kuşburnu çayı, açık çay üzere içecekler tercih edilmelidir” formunda konuştu.
KİLO DENETİMİ İÇİN ŞEKERLİ VE YAĞLI BESİNLERDEN UZAK DURUN
Kış aylarında mesken içerisinde daha epey vakit geçirildiğini ve beden yükü denetiminin başka aylara nazaran daha da güç olacağını vurgulayan Dyt. Gökçenur Aşık, şu ayrıntıları paylaştı:
“Vücut tartısının denetimi için sıradan karbonhidratlardan saf şeker ve şekerli besinler yerine tam buğday ekmek, makarna, bulgur üzere tam tahıl mamüllerinin tüketilmesine itina gösterilmelidir. Gücü yüksek hamur tatlıları yerine sütlü tatlılar yahut meyve tatlıları tüketilmelidir. Hazır meyve suları, gazlı içecekler yerine sağlıklı içecekler tercih edilmelidir. Yağ alımının azaltılması için yemekler az yağla pişirilmeli, et yemekleri yağ eklenmeden kendi yağları ile pişirilmeli, kızartma, kavurma üzere pişirme biçimleri yerine haşlama, ızgara, fırında pişirme biçimleri kullanılmalıdır. Hareketsizlik niçiniyle artan sindirim sorunlarının önüne geçmek için haftada 2 yahut 3 sefer posa içeriği yüksek kuru baklagiller tüketilmelidir. Uygun ortamlar sağlanarak sistemli fizikî aktivite ve gün içerisinde en az 20 dakika tempolu yürüyüş yapılması, hem kilo denetimi tıpkı vakitte bağışıklık sisteminin desteklenmesi açısından faydalıdır.”
SEBZELER ÇOCUKLARIN SEVECEĞİ HALDE HAZIRLANABİLİR
Ailelerin çocuklara pırasa, kereviz, ıspanak üzere kış sebzelerini yedirmekte zorlanabileceğini ve ısrar etmek yerine bu zerzevatları değişik formlarda sunmanın faydalı olacağına değinen Dyt. Aşık, “Örneğin; kerevizi rendeleyerek yoğurda karıştırmak ve içine bir ölçüde ceviz ekleyerek çocuğunuza sunmak bu zerzevatın tüketimi için tesirli olabilir. Birebir biçimde ıspanak yemeğini sevmeyen çocuklar için ıspanak krep üretiminde kullanılarak sunulabilir” diyerek kelamlarını noktaladı.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı