Market yasağı ekmeği ucuzlatır Ekmeğin yalnızca bakkal ve büfelerde satılması halinde fırıncı maliyetinin yıllık 7 milyar lira düşeceği, bu sayede ekmeğin 20 kuruş ucuzlayacağı hesaplandı.
Tohum Platformu Kurucusu Mine Ataman, süpermarketlerde ekmek satışının yasaklanması halinde elde edilecek tasarruf ölçüsü ile uygulamada yaşanacak olumlu ve olumsuz gelişmelere ait bir çalışma yaptı.
Çalışmaya göre, Türkiye’de üretilen günlük yaklaşık 100 milyon ekmeğin 65 milyonu süpermarketlerde satılıyor. Ekmek süpermarketlere yaklaşık 32 bin 500 araçla ulaştırılıyor. Her biri 2 bin ekmek taşıyan araçların yakıtı ile sürücü ve bir yardımcıdan oluşan maliyeti aylık 1.3 milyar lirayı buluyor. Ekmek her gün 2 defa bakkallara 3 defa de marketlere servis ediliyor. Zincir marketler toptan muahede yaptıkları için fırınlar kentin dört bir yanına ekmek dağıtmak durumunda kalıyor. Bu da maliyette büyük artışa yol açıyor.
7.2 MİLYAR LİRA TASARRUF
Marketlerde ekmek satışının yasaklanması halinde 65 milyon ekmeğin fırın ve en yakın bakkallarda satılmasıyla aylık 600 milyon TL, yıllık da 7.2 milyar lira civarında tasarruf oluşacağı, bunun da ekmek fiyatlarında yaklaşık 20 kuruşluk indirimin önünü açacağı hesaplandı.
Kimi mahalleler ekmeksiz kalabilir
– Tohum Platformu Kurucusu Mine Ataman, ekmek satışlarına süpermarket yasağı getirilmedilk evvel eksiklerin giderilmesine yönelik kapsamlı bir çalışma yapılması gerektiğini, aksi biçimde bir dizi sorun yaşanacağını söylemiş oldu. Büyükşehirlerde bilhassa toplu konutların olduğu bölgelerde bakkal ve büfe olmadığına işaret eden Ataman, “Süpermarketlere yasak gelirse kimi mahalleler ekmeksiz kalabilir. Bunu önlemek için belirlenen alanlara ekmek büfeleri kurulabilir. Bu büfeler tercihen teşebbüsçü bayanlara tahsis edilebilir” dedi.
Tohum Platformu Kurucusu Mine Ataman, süpermarketlerde ekmek satışının yasaklanması halinde elde edilecek tasarruf ölçüsü ile uygulamada yaşanacak olumlu ve olumsuz gelişmelere ait bir çalışma yaptı.
Çalışmaya göre, Türkiye’de üretilen günlük yaklaşık 100 milyon ekmeğin 65 milyonu süpermarketlerde satılıyor. Ekmek süpermarketlere yaklaşık 32 bin 500 araçla ulaştırılıyor. Her biri 2 bin ekmek taşıyan araçların yakıtı ile sürücü ve bir yardımcıdan oluşan maliyeti aylık 1.3 milyar lirayı buluyor. Ekmek her gün 2 defa bakkallara 3 defa de marketlere servis ediliyor. Zincir marketler toptan muahede yaptıkları için fırınlar kentin dört bir yanına ekmek dağıtmak durumunda kalıyor. Bu da maliyette büyük artışa yol açıyor.
7.2 MİLYAR LİRA TASARRUF
Marketlerde ekmek satışının yasaklanması halinde 65 milyon ekmeğin fırın ve en yakın bakkallarda satılmasıyla aylık 600 milyon TL, yıllık da 7.2 milyar lira civarında tasarruf oluşacağı, bunun da ekmek fiyatlarında yaklaşık 20 kuruşluk indirimin önünü açacağı hesaplandı.
Kimi mahalleler ekmeksiz kalabilir
– Tohum Platformu Kurucusu Mine Ataman, ekmek satışlarına süpermarket yasağı getirilmedilk evvel eksiklerin giderilmesine yönelik kapsamlı bir çalışma yapılması gerektiğini, aksi biçimde bir dizi sorun yaşanacağını söylemiş oldu. Büyükşehirlerde bilhassa toplu konutların olduğu bölgelerde bakkal ve büfe olmadığına işaret eden Ataman, “Süpermarketlere yasak gelirse kimi mahalleler ekmeksiz kalabilir. Bunu önlemek için belirlenen alanlara ekmek büfeleri kurulabilir. Bu büfeler tercihen teşebbüsçü bayanlara tahsis edilebilir” dedi.