KesikÇayır
New member
- Katılım
- 26 Mar 2021
- Mesajlar
- 1,744
- Puanları
- 0
MasterChef menüsünden: Deniz Mahsullü Paella tanımı Tv8 ekranlarının sevilen yemek müsabakası programı MasterChef Türkiye, yeni döneminde da lezzetli tanımlarıyla ekranlara geliyor.
Ana takım seçimlerinin devam ettiği yarışın bu akşam ekranlara gelen yeni kısmında yapılan Paella tanımı merak ediliyor.
Deniz Mahsullü Paella nasıl yapılır sorusunun cevabı, bu enfes lezzeti konuklarına sunmak isteyen vatandaşlar tarafınca araştırılıyor.
Karides, kalamar ve yengecin pirinçle buluşmasıyla damaklarda ziyaret yaratan tanım merak konusu…
Pekala, paella nasıl yapılır? Paella tanımı için gerekli materyaller nelerdir? İşte 2 Ağustos MasterChef paella tanımı ve materyalleri…
PAELLA MATERYALLERİ
Kuru soğanları küçük küpler halinde yemeklik doğrayın. Ezdiğiniz sarımsakları incecik kıyın.
Kabuğunu soyduğunuz domatesleri küçük küpler halinde kesin. Tüm deniz mamüllerini dikkatli bir biçimde ayıkladıktan daha sonra bol suda yıkayın. Jumbo karides kullanıyorsanız baş kısmını çıkarmadan kullanabilirsiniz. Fazla sularını bir kağıt havlu sayesinde alın.
Damak tadınıza nazaran seçtiğiniz balık yahut zerzevat suyunu kısık ateşte ısıtın. Zeytinyağının yarısını kalın ve geniş tabanlı bir tavada kızdırın. Kuru soğan ve sarımsakları zeytinyağında soteleyin.
Pirinçleri bol suda yıkayıp suyunu süzdürdükten daha sonra tavaya alın. Küp biçiminde doğranmış domatesleri de katıp ortalarda karıştırarak pirinçleri kavurun.
Beyaz şarap ve safranı katıp yüksek ateşte çektirin. Sıcak suyun yarısını ekleyip kısık ateşte, tuz ve taze çekilmiş tane karabiber ilavesiyle kapağı kapalı tencerede pişmeye bırakın.
Farklı bir tavada kalan zeytinyağını kızdırdıktan daha sonra tüm deniz mamüllerini sırasıyla katıp kısa bir süre yüksek ateşte soteleyin.
Pilav tenceresine aldığınız deniz mamüllerinin üzerine bezelye taneleri ve kalan sıcak suyu ekleyin. Tüm malzemeyi kısık ateşte suyunu çekene kadar bir ortada pişirin.
Suyunu çekip demini alan deniz mahsullü paella’yı servis tabağına alıp incecik kıyılmış maydanozla süsledikten daha sonra sıcak olarak limon dilimleriyle servis edin.
Ana takım seçimlerinin devam ettiği yarışın bu akşam ekranlara gelen yeni kısmında yapılan Paella tanımı merak ediliyor.
Deniz Mahsullü Paella nasıl yapılır sorusunun cevabı, bu enfes lezzeti konuklarına sunmak isteyen vatandaşlar tarafınca araştırılıyor.
Karides, kalamar ve yengecin pirinçle buluşmasıyla damaklarda ziyaret yaratan tanım merak konusu…
Pekala, paella nasıl yapılır? Paella tanımı için gerekli materyaller nelerdir? İşte 2 Ağustos MasterChef paella tanımı ve materyalleri…
PAELLA MATERYALLERİ
3 tahta kaşıkla sızma zeytinyağı
2 domates
2 soğan
5 diş sarımsak
300 gr temizlenmiş karides, ahtapot, midye, yengeç eti, kalamar (tercihe gore)
2 su bardağı pirinç
1 çay kaşığı köri
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Tuz ( köri tuzlu olduğu için fazla koymamaya özen)
1 kırmızı biber
Limon
Kuru soğanları küçük küpler halinde yemeklik doğrayın. Ezdiğiniz sarımsakları incecik kıyın.
Kabuğunu soyduğunuz domatesleri küçük küpler halinde kesin. Tüm deniz mamüllerini dikkatli bir biçimde ayıkladıktan daha sonra bol suda yıkayın. Jumbo karides kullanıyorsanız baş kısmını çıkarmadan kullanabilirsiniz. Fazla sularını bir kağıt havlu sayesinde alın.
Damak tadınıza nazaran seçtiğiniz balık yahut zerzevat suyunu kısık ateşte ısıtın. Zeytinyağının yarısını kalın ve geniş tabanlı bir tavada kızdırın. Kuru soğan ve sarımsakları zeytinyağında soteleyin.
Pirinçleri bol suda yıkayıp suyunu süzdürdükten daha sonra tavaya alın. Küp biçiminde doğranmış domatesleri de katıp ortalarda karıştırarak pirinçleri kavurun.
Beyaz şarap ve safranı katıp yüksek ateşte çektirin. Sıcak suyun yarısını ekleyip kısık ateşte, tuz ve taze çekilmiş tane karabiber ilavesiyle kapağı kapalı tencerede pişmeye bırakın.
Farklı bir tavada kalan zeytinyağını kızdırdıktan daha sonra tüm deniz mamüllerini sırasıyla katıp kısa bir süre yüksek ateşte soteleyin.
Pilav tenceresine aldığınız deniz mamüllerinin üzerine bezelye taneleri ve kalan sıcak suyu ekleyin. Tüm malzemeyi kısık ateşte suyunu çekene kadar bir ortada pişirin.
Suyunu çekip demini alan deniz mahsullü paella’yı servis tabağına alıp incecik kıyılmış maydanozla süsledikten daha sonra sıcak olarak limon dilimleriyle servis edin.