KesikÇayır
New member
- Katılım
- 26 Mar 2021
- Mesajlar
- 1,744
- Puanları
- 0
Meksika sokaklarından: Konutta kolay Taco tanımı Meksika sokak yemeklerinin tanınan lezzeti Taco, dünyanın her yerinde sevilen ve iştah kabartan yemeklerden biridir.
Bu akşam ekranlara gelen MasterChef Türkiye’nin yeni kısmında yarışmacılar, Meksika mutfağından yemekler için çaba ediyor.
Ekran başında müsabakayı takip edenler ise Taco tanımını merak ediyor. Meskende Taco yapmak isteyen izleyiciler, Meksika metodu Taco nasıl yapılır, gereçleri nelerdir? araştırıyor.
Türk mutfağındaki lavaş dürüme benzetilen Taco, arasındakileri damak tadınıza bakılırsa seçtiğiniz et, tavuk, fasulye, peynir ve yumurta üzere klasik materyallerin yanı sıra salsa, kişniş, soğan, marul ve domates üzere garnitürleri barındıran bir çeşit sandviçtir.
Pekala, meskende kolay Taco nasıl yapılır? Taco için gerekli gereçler nelerdir? İşte Meksika metodu Taco tanımımız…
MEKSİKA TACO GEREÇLERİ
Bu akşam ekranlara gelen MasterChef Türkiye’nin yeni kısmında yarışmacılar, Meksika mutfağından yemekler için çaba ediyor.
Ekran başında müsabakayı takip edenler ise Taco tanımını merak ediyor. Meskende Taco yapmak isteyen izleyiciler, Meksika metodu Taco nasıl yapılır, gereçleri nelerdir? araştırıyor.
Türk mutfağındaki lavaş dürüme benzetilen Taco, arasındakileri damak tadınıza bakılırsa seçtiğiniz et, tavuk, fasulye, peynir ve yumurta üzere klasik materyallerin yanı sıra salsa, kişniş, soğan, marul ve domates üzere garnitürleri barındıran bir çeşit sandviçtir.
Pekala, meskende kolay Taco nasıl yapılır? Taco için gerekli gereçler nelerdir? İşte Meksika metodu Taco tanımımız…
MEKSİKA TACO GEREÇLERİ
- 500 gr et, balık yahut tavuk
- 10 adet tortilla ekmeği
- Acı sos
- 1 su bardağı Meksika fasülyesi
- 1 tane kuru soğan
- 1 tane sarı biber
- 2 tane kapya biber
- 2 tane yeşil biber
- Taze kişniş
- İsteğe bağlı jalapeno
- Rendelenmiş kaşar/çedar
- 1 domates rendesi
- Süzme yoğurt
- Tuz
- Sarımsak
- Kuru nane
- Limon suyu
Taco içini hazırlamak için; küçük uzunluk kuru soğanı hayli küçük kesimler halinde doğrayın. Kabuğunu soyduğunuz domatesi, rendeleyerek püre haline getirin. Taze kişniş yapraklarını incecik kıyın.
Kuru soğanlarla birlikte tavaya aldığınız etinizi, zeytinyağı ilavesiyle birlikte yavaşça bir renk alana kadar kavurun.
Domates salçası, acı sos ve domates püresi kattığınız kıymalı iç harcı, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Tuz, kimyon ve incecik kıyılmış kişniş yapraklarıyla tat kattığınız iç harcı, 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın.
Küçük uzunluk tortilla ekmeklerini pak bir tavada ya da fırında kısa mühlet ısıtın.
Sıcak tortilla ekmeklerini, bir kabuk üzere katlayıp iç kısımlarını hazırladığınız iç harçla doldurun.
Bir yandan taban sos için yoğurt ve başka gereçleri karıştırın.
Üzerlerine ince kıyılmış kıvırcık marul, domates, kuru soğan küpleri ve rendelenmiş peynir karışımı eklediğiniz tacoları,çırpılmış süzme yoğurt sosunuz eşliğinde bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.