- Katılım
- 15 Nis 2021
- Mesajlar
- 2,706
- Puanları
- 0
Okul devri çocukları Koronavirüsten korunmak ve bağışıklığı güçlendirmek için nasıl beslenmeli? Uzun bir ortanın akabinde çocuklar yüz yüze eğitime başladı. Okula dönüşle bir arada aileler çocuklarını hastalıklara karşı muhafaza konusunda biraz kaygı yaşıyor. İstanbul Alerji’den Beslenme Uzmanı Ecem Tuğba Özkan, kuvvetli bir bağışıklık için beslenmenin değerli olduğunu, çocukları korona virüsten korumak ve bağışıklığı güçlendirmek için nasıl beslenilmesi gerektiğini anlattı.
Bağışıklık Sistemini Güçlendirmek İçin Neler Yapılabilir?
Çocuklarınız ister yeni eğitim-öğretim yılına online tahsille başlasın, ister fizikî olarak okula geri dönüyor olsun, soğuk algınlığı ve grip mevsimi yaklaşırken hastalıklar her vakit ebeveynler için büyük bir telaş deposudur. Bu yıl pandemi sebebiyle daha hassas olan aileler çocuklarını, sınıfta yahut meskende karşılaştıkları başka tüm mikroplara karşı müdafaaya yardımcı olmak için, kimi besin ve vitaminlere gereksinim duyarlar. Bağışıklık sistemi kuvvetli çocuklarda enfeksiyonlara yakalanma riski düşüktür ve enfeksiyon daha sonrası toparlanma daha süratlidir. Makûs beslenme ve yetersiz uyku da enfeksiyon riskinde artışa yol açar.
Bağışıklık sistemimizi güçlendirmek için yapmamız gerekenler şunlardır;
1-Her besin kümesinden kesinlikle günlük olarak tüketim yapılmalı, besin çeşitliliği sağlanmalıdır.
2-Et ve et eserleri düzgün pişmiş olarak tüketilmelidir.
3-Hergün kesinlikle 3 porsiyon taze zerzevat ve meyve tüketimi olmalıdır.
4-Beyaz undan yapılmış ekmekler yerine tam tahıllı eserler tercih edilmelidir.
5-Günlük En az 1,5-2 litre su tüketilmelidir.
6-Haftada 3 gün kurubaklagil, en az 2 gün ise yağlı balıklar tercih edilmelidir.
7-Hergün 1 avuç badem, fındık, fıstık tüketilmelidir.
Meyve ve sebzeler
Meyve ve sebzeler, hücreleri hasar ve hastalıktan koruyan çeşitli antioksidanlar içerir. Antioksidan bakımından varlıklı besinler içinde brokoli, yeşil sebzeler, ıspanak, lahana, karalahana üzere besinler bulunur. Bu kuvvetli besinler A, C, E, B2, B6, K, potasyum, folat, magnezyum, potasyum ve çinko üzere vitamin ve mineraller açısından zengindir. Her gün 3-4 porsiyon zerzevat ve meyve tüketimi önerilir.
Bağırsak sıhhati için probiyotikler ve prebiyotikler
Bağırsaklarımızda milyonlarca bakteri bulunuyor. Probiyotikler, sağlıklı ve sıhhatsiz bakteriler içinde daha güzel bir istikrar oluşturmaya yardımcı olur. Yoğurt, fermente besinlerden kefir ve lahana turşusu en güzel probiyotik kaynaklarına örnektir. Ayrıyeten elma sirkesi de güzel bir probiyotik deposudur.
Bunlara ek olarak, çocuklarınızın prebiyotik aldığından emin olmalısınız. Prebiyotikler, güzel bakterilerin beslenmesini sağlayan bitki lifleridir. En güzel prebiyotik kaynakları yeşil muz, tatlı patates, kuşkonmaz, fındık ve öbür yağlı tohumlar, ceviz, kabak çekirdeği, chia tohumu ve öğütülmüş keten tohumlarıdır.
Diyetisyen yahut hekim teklifiyle bu besinleri tüketmeyen çocuklara uygun probiyotik kullanması tavsiye edilir.
PEKALA YA DESTEKLER?
Kâfi ve istikrarlı beslenen bir çocuğun tespit edilmiş bir vitamin yahut mineral eksikliği yoksa tabip tarafınca önerilmedikçe rutinde bir destek kullanımına gereksinimi yoktur.
Seçici ve tek tip beslenen, diyetini çeşitlendiremediğiniz bir çocuğun beslenmesinde muhtaçlık duyduğu içerikleri alması için destekler yardımcı olabilir.
Multivitaminlerpiyasada epeyce fazla çeşitte bulunmaktadır. Alırken dikkat etmemiz gereken noktalar eser içeriği, günlük ihtiyacı ne kadar karşıladığı, içeriğindeki hususların formu, onay alınan kurumlar, marka garantisi ve fiyat skalasıdır.
Buna en yeterli örnek D Vitaminidir. Çocuklar yaz aylarında güneş ışığından D Vitamini alabilirken, soğuk aylarda ve okul yılı boyunca yetersizlik oluşabilir.
Bu niçinle, bağışıklığı desteklemek ve kalsiyum emilimine katkı sağlamak için D vitamini desteği önerilir. D Vitamini seviyesini bir kan testi ile denetim ettirmeniz ve kararına nazaran bir sıhhat uzmanının size uygun D Vitamini dozu planlaması gerekir.
Çocuklar ve ergenler için önerilen günlük ortalama D vitamini ölçüleri şöylekidir;
Doğumdan 12 aya kadar: 10 mcg (400 IU),
1-12 yaş ortası çocuklar: 15 mcg (600 IU),
13-19 yaş ortası gençler: 15 mcg (600 IU).
Çinko: Ekseriyetle protein bazlı besinlerde bulunur. Bu niçinle kırmızı et ve kümes hayvanları en güzel kaynaklardan bazılarıdır. beraberinde fasulye ve kuruyemişler de çinko için düzgün bir bitkisel kaynaktır.
Çinko diyette eser mineraldir ve bulaşıcı hastalıklara karşı bağışıklığı artırır. Okul devri çocuklarının yaklaşık günlük olarak 7,5 mg çinko alması gerekmektedir.
Zerdeçal:Zerdeçaldaki ana biyoaktif husus olan curcumin, anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. Biyoyararlanımının yüksek olması için karabiber ile birlikte tüketilmesi tesirli sonuçlar yaratabilmektedir. Bu yüzden zerdeçal karabiber ile kullanıldığında beden daha düzgün emilim sağlar. Çocuklar için günde yarım çay kaşığı tüketim önerilir.
BESLENME DIŞI İPUÇLARI
Çocuklarınızın okul yılı boyunca sağlıklı kalmasına yardımcı olabilecek teklifler yalnızca yiyecekler ile ilgili değildir. Çocuklar için düzgün bir uyku alışkanlığı fazlaca kıymetlidir. Uyku, bedenimizin dinlendiği, yenilendiği ve güzelleştiği vakittir. Bağışıklık sistemimizin en uygun biçimde çalışmasını sağlamanın değerli bir kesimidir.
İdman yapmak bedeninizin hastalıklara karşı direncinin artmasına yardımcı olur. Çocuklarınızın pandemi şartlarında kendisi için en hakikat ve inançlı antrenmanı tercih ettiğinden emin olun.
Çocukların sağlıklı bulunmasına yardımcı olmanın bir yolu da, devam eden pandemi ve çocuklar üstündeki tesirleri göz önüne alındığında, gerilim ve korkuyu en aza indirmektir. Hastalanma kaygılarından arkadaşlardan ayrılma gerilimine kadar, bu süreç çocuklar için de güç bir periyottur ve farkındalık sağlamak onlara yardımcı olabilir. Bu belgisiz vakit içinderda yaşayabilecekleri olumsuz hisleri en aza indirmek için birlikte bu bahis üzerine sohbet edip, onların hislerini dinleyerek yardımcı olabilirsiniz.
OKUL PERİYODU ÇOCUKLARI İÇİN ÖRNEK BESLENME PROGRAMI
KAHVALTI
Taze sıkılmış meyve suyu (tercihen turunçgiller, nar) yahut kuşburnu/ekinezya çayı,
Haşlanmış yumurta,
Beyaz peynir,
Zeytin,
Avokado yahut ceviz içi ,
Bol yeşillik, kırmızı/yeşil biber,
Tam buğday ekmeği.
ÖĞLEN
90 g et (haftada 2 gün balık, 3 gün et ve 2 gün kurubaklagil),
Haşlanmış zerzevat yemeği (brokoli, tatlı patates, kabak, karnabahar, havuç ) üzerine 1 tatlı kaşığı zeytinyağı eklenmeli,
Bulgur pilavı,
Salata (marul, havuç, maydanoz limon suyu).
İKİNDİ
3-4 yemek kaşığı yulaf,
1 su bardağı süt/bitkisel süt,
1 adet meyve (kivi, turunçgiller, nar),
1 avuç içi kadar yağlı tohum, kabak çekirdeği.
AKŞAM
Balkabağı çorbası/mercimek çorbası,
Kıymalı zerzevat yemeği,
4 yemek kaşığı yoğurt (mümkünse probiyotik takviyeli),
Salata (tere, roka, marul, mor lahana, limon suyu),
Tam buğday ekmeği.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
Bağışıklık Sistemini Güçlendirmek İçin Neler Yapılabilir?
Çocuklarınız ister yeni eğitim-öğretim yılına online tahsille başlasın, ister fizikî olarak okula geri dönüyor olsun, soğuk algınlığı ve grip mevsimi yaklaşırken hastalıklar her vakit ebeveynler için büyük bir telaş deposudur. Bu yıl pandemi sebebiyle daha hassas olan aileler çocuklarını, sınıfta yahut meskende karşılaştıkları başka tüm mikroplara karşı müdafaaya yardımcı olmak için, kimi besin ve vitaminlere gereksinim duyarlar. Bağışıklık sistemi kuvvetli çocuklarda enfeksiyonlara yakalanma riski düşüktür ve enfeksiyon daha sonrası toparlanma daha süratlidir. Makûs beslenme ve yetersiz uyku da enfeksiyon riskinde artışa yol açar.
Bağışıklık sistemimizi güçlendirmek için yapmamız gerekenler şunlardır;
1-Her besin kümesinden kesinlikle günlük olarak tüketim yapılmalı, besin çeşitliliği sağlanmalıdır.
2-Et ve et eserleri düzgün pişmiş olarak tüketilmelidir.
3-Hergün kesinlikle 3 porsiyon taze zerzevat ve meyve tüketimi olmalıdır.
4-Beyaz undan yapılmış ekmekler yerine tam tahıllı eserler tercih edilmelidir.
5-Günlük En az 1,5-2 litre su tüketilmelidir.
6-Haftada 3 gün kurubaklagil, en az 2 gün ise yağlı balıklar tercih edilmelidir.
7-Hergün 1 avuç badem, fındık, fıstık tüketilmelidir.
Meyve ve sebzeler
Meyve ve sebzeler, hücreleri hasar ve hastalıktan koruyan çeşitli antioksidanlar içerir. Antioksidan bakımından varlıklı besinler içinde brokoli, yeşil sebzeler, ıspanak, lahana, karalahana üzere besinler bulunur. Bu kuvvetli besinler A, C, E, B2, B6, K, potasyum, folat, magnezyum, potasyum ve çinko üzere vitamin ve mineraller açısından zengindir. Her gün 3-4 porsiyon zerzevat ve meyve tüketimi önerilir.
Bağırsak sıhhati için probiyotikler ve prebiyotikler
Bağırsaklarımızda milyonlarca bakteri bulunuyor. Probiyotikler, sağlıklı ve sıhhatsiz bakteriler içinde daha güzel bir istikrar oluşturmaya yardımcı olur. Yoğurt, fermente besinlerden kefir ve lahana turşusu en güzel probiyotik kaynaklarına örnektir. Ayrıyeten elma sirkesi de güzel bir probiyotik deposudur.
Bunlara ek olarak, çocuklarınızın prebiyotik aldığından emin olmalısınız. Prebiyotikler, güzel bakterilerin beslenmesini sağlayan bitki lifleridir. En güzel prebiyotik kaynakları yeşil muz, tatlı patates, kuşkonmaz, fındık ve öbür yağlı tohumlar, ceviz, kabak çekirdeği, chia tohumu ve öğütülmüş keten tohumlarıdır.
Diyetisyen yahut hekim teklifiyle bu besinleri tüketmeyen çocuklara uygun probiyotik kullanması tavsiye edilir.
PEKALA YA DESTEKLER?
Kâfi ve istikrarlı beslenen bir çocuğun tespit edilmiş bir vitamin yahut mineral eksikliği yoksa tabip tarafınca önerilmedikçe rutinde bir destek kullanımına gereksinimi yoktur.
Seçici ve tek tip beslenen, diyetini çeşitlendiremediğiniz bir çocuğun beslenmesinde muhtaçlık duyduğu içerikleri alması için destekler yardımcı olabilir.
Multivitaminlerpiyasada epeyce fazla çeşitte bulunmaktadır. Alırken dikkat etmemiz gereken noktalar eser içeriği, günlük ihtiyacı ne kadar karşıladığı, içeriğindeki hususların formu, onay alınan kurumlar, marka garantisi ve fiyat skalasıdır.
Buna en yeterli örnek D Vitaminidir. Çocuklar yaz aylarında güneş ışığından D Vitamini alabilirken, soğuk aylarda ve okul yılı boyunca yetersizlik oluşabilir.
Bu niçinle, bağışıklığı desteklemek ve kalsiyum emilimine katkı sağlamak için D vitamini desteği önerilir. D Vitamini seviyesini bir kan testi ile denetim ettirmeniz ve kararına nazaran bir sıhhat uzmanının size uygun D Vitamini dozu planlaması gerekir.
Çocuklar ve ergenler için önerilen günlük ortalama D vitamini ölçüleri şöylekidir;
Doğumdan 12 aya kadar: 10 mcg (400 IU),
1-12 yaş ortası çocuklar: 15 mcg (600 IU),
13-19 yaş ortası gençler: 15 mcg (600 IU).
Çinko: Ekseriyetle protein bazlı besinlerde bulunur. Bu niçinle kırmızı et ve kümes hayvanları en güzel kaynaklardan bazılarıdır. beraberinde fasulye ve kuruyemişler de çinko için düzgün bir bitkisel kaynaktır.
Çinko diyette eser mineraldir ve bulaşıcı hastalıklara karşı bağışıklığı artırır. Okul devri çocuklarının yaklaşık günlük olarak 7,5 mg çinko alması gerekmektedir.
Zerdeçal:Zerdeçaldaki ana biyoaktif husus olan curcumin, anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. Biyoyararlanımının yüksek olması için karabiber ile birlikte tüketilmesi tesirli sonuçlar yaratabilmektedir. Bu yüzden zerdeçal karabiber ile kullanıldığında beden daha düzgün emilim sağlar. Çocuklar için günde yarım çay kaşığı tüketim önerilir.
BESLENME DIŞI İPUÇLARI
Çocuklarınızın okul yılı boyunca sağlıklı kalmasına yardımcı olabilecek teklifler yalnızca yiyecekler ile ilgili değildir. Çocuklar için düzgün bir uyku alışkanlığı fazlaca kıymetlidir. Uyku, bedenimizin dinlendiği, yenilendiği ve güzelleştiği vakittir. Bağışıklık sistemimizin en uygun biçimde çalışmasını sağlamanın değerli bir kesimidir.
İdman yapmak bedeninizin hastalıklara karşı direncinin artmasına yardımcı olur. Çocuklarınızın pandemi şartlarında kendisi için en hakikat ve inançlı antrenmanı tercih ettiğinden emin olun.
Çocukların sağlıklı bulunmasına yardımcı olmanın bir yolu da, devam eden pandemi ve çocuklar üstündeki tesirleri göz önüne alındığında, gerilim ve korkuyu en aza indirmektir. Hastalanma kaygılarından arkadaşlardan ayrılma gerilimine kadar, bu süreç çocuklar için de güç bir periyottur ve farkındalık sağlamak onlara yardımcı olabilir. Bu belgisiz vakit içinderda yaşayabilecekleri olumsuz hisleri en aza indirmek için birlikte bu bahis üzerine sohbet edip, onların hislerini dinleyerek yardımcı olabilirsiniz.
OKUL PERİYODU ÇOCUKLARI İÇİN ÖRNEK BESLENME PROGRAMI
KAHVALTI
Taze sıkılmış meyve suyu (tercihen turunçgiller, nar) yahut kuşburnu/ekinezya çayı,
Haşlanmış yumurta,
Beyaz peynir,
Zeytin,
Avokado yahut ceviz içi ,
Bol yeşillik, kırmızı/yeşil biber,
Tam buğday ekmeği.
ÖĞLEN
90 g et (haftada 2 gün balık, 3 gün et ve 2 gün kurubaklagil),
Haşlanmış zerzevat yemeği (brokoli, tatlı patates, kabak, karnabahar, havuç ) üzerine 1 tatlı kaşığı zeytinyağı eklenmeli,
Bulgur pilavı,
Salata (marul, havuç, maydanoz limon suyu).
İKİNDİ
3-4 yemek kaşığı yulaf,
1 su bardağı süt/bitkisel süt,
1 adet meyve (kivi, turunçgiller, nar),
1 avuç içi kadar yağlı tohum, kabak çekirdeği.
AKŞAM
Balkabağı çorbası/mercimek çorbası,
Kıymalı zerzevat yemeği,
4 yemek kaşığı yoğurt (mümkünse probiyotik takviyeli),
Salata (tere, roka, marul, mor lahana, limon suyu),
Tam buğday ekmeği.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı