Patatesli Ve Sebzeli Börek Patatesli Ve Sebzeli Börek Tanımı İçin materyaller
- 6 patates
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı mısırözü yağı
- 2 yumurta
- 100 gr rokfor peyniri
- 100 gr örgü peyniri
- 1.5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- Karabiber
- Pulbiber
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- 1 kabak
- 10 kiraz domates
- Patatesleri yıkayıp geniş bir tencereye alın. Üzerini iki misli geçecek kadar su ek edip patatesleri haşlayın. Süzüp soğuduktan daha sonra kabuklarını soyun ve küp biçiminde doğrayın.
- Kabağın uç kısımlarını kesip kabuğunu soymadan patates üzere küp halinde doğrayın. Domatesleride dörde kesin.
- Yoğurt, mısırözü yağı ve yumurtaları bir kasede düzgünce çırpın. Rokfor peynirini ufalayın. Örgü peynirini küp halinde doğrayın.
- Elenmiş un, kabartma tozu ve baharatı derin bir kasede karıştırıp harmanlayın. Kalan malzemeyi de ekleyip karıştırın ve yağlı kağıt serili dikdörtgen bir fırın tepsisine yayın. Evvelden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Fırından alıp ılınmaya bırakın. Kare formunda dilimleyin. Sıcak ya da ılık servis yapın.