Peynirli Börek Peynirli Börek Tanımı İçin materyaller
Gereçler
Derin bir kaba unu alın. Ayçiçek yağı, süt, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Yumuşak bir kıvam elde edene kadar yoğurun. Hamuru 12 bezeye ayırın. Her bir bezeyi nişastayla 50 cm genişliğinde açın. Yağlanmış tepsiye yufkayı serin. Üzerine ayçiçek yağı sürerek başka yufkayı üzerine yerleştirin. Üzerine rendelenmiş beyaz peynir serpin. Öbür yufkaların ortalarına birebir biçimde iç harçtan ekleyip böreği tamamlayın. Böreği kare halinde kesip üzerine ayçiçek yağı sürün. Evvelden ısıtılmış 190 derece fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişirin. Ilındıktan daha sonra servis yapın.
Gereçler
- 500 gr un
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
- 1.5 çay bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- Buğday nişastası
- Tuz
- 500 gr beyaz peynir
Derin bir kaba unu alın. Ayçiçek yağı, süt, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Yumuşak bir kıvam elde edene kadar yoğurun. Hamuru 12 bezeye ayırın. Her bir bezeyi nişastayla 50 cm genişliğinde açın. Yağlanmış tepsiye yufkayı serin. Üzerine ayçiçek yağı sürerek başka yufkayı üzerine yerleştirin. Üzerine rendelenmiş beyaz peynir serpin. Öbür yufkaların ortalarına birebir biçimde iç harçtan ekleyip böreği tamamlayın. Böreği kare halinde kesip üzerine ayçiçek yağı sürün. Evvelden ısıtılmış 190 derece fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişirin. Ilındıktan daha sonra servis yapın.