- Katılım
- 15 Nis 2021
- Mesajlar
- 2,706
- Puanları
- 0
Sabri Ülker Vakfı – Omega-3 deposu balığın tam zamanı! Kâfi ve istikrarlı beslenmenin ayrılmaz bir kesimi olan balık, içerdiği kıymetli yağ asitleri, vitamin ve mineraller ile bedenin protein gereksinimini yüksek oranda karşılayarak kalp sıhhati ve bağışıklık sistemi başta olmak üzere sıhhate büyük oranda katkı sağlayabiliyor. Sabri Ülker Vakfı’nın referans aldığı kaynaklar besin çeşitliliğinde değerli bir yere sahip balığın mevsiminde bol bol tüketilmesini öneriyor.
Biroldukça yararı bulunan balık, başta kalp sıhhatine olumlu tesirlere sahip olmasının yanı sıra, Omega-3 yağ asitleri, vitamin ve mineraller açısından pek güçlü bir besin deposudur. Yüksek oranda protein içeren balığın doymuş yağ oranı düşük iken faydalı yağlar açısından bedelli bir besindir. Kalp ve damar sıhhatini koruyarak, kalp rahatsızlıklarından kaynaklı mevt riskini yaklaşık yüzde 35 oranında azaltabildiği bilinen balığın kuvvetli bir bağışıklık sistemi için de haftada en az iki sefer, toplam yaklaşık 500 gram tüketilmesi öneriliyor.
Beslenme zincirinde kıymetli bir yere sahip olan balık tüketimi kalp sıhhatini koruyor, bağışıklık sistemi üzerinde olumlu tesirler yapıyor ve gerilim idaresinde de büyük ölçüde destekleyici bir rol üstleniyor. Omega-3 deposu balık, beyin üzerinde olumlu tesirleri niçiniyle bilişsel performansın üst seviyede bulunmasına ve sağlıklı hudut hücrelerinin oluşumuna yardımcı olurken bilhassa somon, ton, sardalye, istavrit, hamsi, palamut üzere yağlı balıklar varlıklı içerikleriyle gerilim idaresini olumlu tarafta destekliyor.
Haftada en az iki gün balık!
Kalp dostu ve besin kıymeti yüksek balık tüketimi balık döneminin açılmasıyla bir arada artış gösteriyor. Çeşitliliğin bol olduğu kasım ve aralık aylarında haftada en az iki kere balık tüketilmesi sıhhati olumlu tarafta destekliyor. Taze balığın bulunamadığı vakit içinderda ise donmuş yahut konserve ton balığı üzere alternatifleriyle haftada en az iki kere tüketilmesinde fayda var. Balık tüketirken yağda kızartma yerine ızgara, fırında pişirme ve buğulama üzere sağlıklı metotlar tercih edilerek besin kıymeti korunması da gerekiyor.
Tek başına hiç bir yiyecek bir insanı sağlıklı kılmasa da haftada 2 gün balık tüketimine değer verilmesi sıhhatimize olumlu tesirleri niçiniyle ihmal edilmemelidir. Omega-3 yağ asitleri ile ilgili çalışmaların birçok, omega-3 için birincil kaynak olarak balıklara odaklanıyor. Somon, sardalye, ton balığı, istavrit, hamsi ve hatta kabuklu deniz eserleri, omega-3 yağ asidi içeriği bakımından varlıklı olup, her türlü balık ve deniz eseri tüketimini de omega-3 yağ asitlerinin bedene alınması için öneriliyor.
Yağlı etler ve tam yağlı süt eserleri, diyetteki en önemli doymuş yağ kaynaklarıdır. Tekli doymamış ve fazlacalu doymamış yağlardan güçlü diyetler “kötü” kolesterol düzeylerini düşürürken, doymuş yağlar “kötü” kolesterolü artırabilir. Bu niçinle, diyetin tekli doymamış ve fazlacalu doymamış yağlardan varlıklı bir diyet yağ örüntüsüne sahip olması öneriliyor.
Kimi balık ve deniz mamüllerinin 100 gramındaki omega-3 (gram) bedellerini şöyledir;
Somon: 1.8 g
Hamsi: 1.7 g
Sardalya: 1.4 g
Uskumru: 1.0 g
Alabalık: 1.0 g
Ton balığı: 0.7 g
Midye: 0.7 g
Karides: 0,3 g
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
Biroldukça yararı bulunan balık, başta kalp sıhhatine olumlu tesirlere sahip olmasının yanı sıra, Omega-3 yağ asitleri, vitamin ve mineraller açısından pek güçlü bir besin deposudur. Yüksek oranda protein içeren balığın doymuş yağ oranı düşük iken faydalı yağlar açısından bedelli bir besindir. Kalp ve damar sıhhatini koruyarak, kalp rahatsızlıklarından kaynaklı mevt riskini yaklaşık yüzde 35 oranında azaltabildiği bilinen balığın kuvvetli bir bağışıklık sistemi için de haftada en az iki sefer, toplam yaklaşık 500 gram tüketilmesi öneriliyor.
Beslenme zincirinde kıymetli bir yere sahip olan balık tüketimi kalp sıhhatini koruyor, bağışıklık sistemi üzerinde olumlu tesirler yapıyor ve gerilim idaresinde de büyük ölçüde destekleyici bir rol üstleniyor. Omega-3 deposu balık, beyin üzerinde olumlu tesirleri niçiniyle bilişsel performansın üst seviyede bulunmasına ve sağlıklı hudut hücrelerinin oluşumuna yardımcı olurken bilhassa somon, ton, sardalye, istavrit, hamsi, palamut üzere yağlı balıklar varlıklı içerikleriyle gerilim idaresini olumlu tarafta destekliyor.
Haftada en az iki gün balık!
Kalp dostu ve besin kıymeti yüksek balık tüketimi balık döneminin açılmasıyla bir arada artış gösteriyor. Çeşitliliğin bol olduğu kasım ve aralık aylarında haftada en az iki kere balık tüketilmesi sıhhati olumlu tarafta destekliyor. Taze balığın bulunamadığı vakit içinderda ise donmuş yahut konserve ton balığı üzere alternatifleriyle haftada en az iki kere tüketilmesinde fayda var. Balık tüketirken yağda kızartma yerine ızgara, fırında pişirme ve buğulama üzere sağlıklı metotlar tercih edilerek besin kıymeti korunması da gerekiyor.
Tek başına hiç bir yiyecek bir insanı sağlıklı kılmasa da haftada 2 gün balık tüketimine değer verilmesi sıhhatimize olumlu tesirleri niçiniyle ihmal edilmemelidir. Omega-3 yağ asitleri ile ilgili çalışmaların birçok, omega-3 için birincil kaynak olarak balıklara odaklanıyor. Somon, sardalye, ton balığı, istavrit, hamsi ve hatta kabuklu deniz eserleri, omega-3 yağ asidi içeriği bakımından varlıklı olup, her türlü balık ve deniz eseri tüketimini de omega-3 yağ asitlerinin bedene alınması için öneriliyor.
Yağlı etler ve tam yağlı süt eserleri, diyetteki en önemli doymuş yağ kaynaklarıdır. Tekli doymamış ve fazlacalu doymamış yağlardan güçlü diyetler “kötü” kolesterol düzeylerini düşürürken, doymuş yağlar “kötü” kolesterolü artırabilir. Bu niçinle, diyetin tekli doymamış ve fazlacalu doymamış yağlardan varlıklı bir diyet yağ örüntüsüne sahip olması öneriliyor.
Kimi balık ve deniz mamüllerinin 100 gramındaki omega-3 (gram) bedellerini şöyledir;
Somon: 1.8 g
Hamsi: 1.7 g
Sardalya: 1.4 g
Uskumru: 1.0 g
Alabalık: 1.0 g
Ton balığı: 0.7 g
Midye: 0.7 g
Karides: 0,3 g
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı