- Katılım
- 25 Eyl 2020
- Mesajlar
- 2,594
- Puanları
- 38
Usta şeflerden deneyim paylaşımı
Antikkapı A.Ş. Antik Akademi kapsamında pandemi niçiniyle orta verdiği okul söyleşileri ve atölye çalışmalarına yine başladı
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi iştiraklerinden Antikkapı A.Ş. Antik Akademi kapsamında okul söyleşileri ve atölye çalışmalarına tekrar başladı. Kocaeli genelinde bulunan mesleksel liselerin yiyecek içecek hizmetleri kısmı öğrencileriyle bir ortaya gelen Antikkapı şefleri, burada öğrencilere aşçılıkla alakalı deneyimlerini aktarıyor.
ÖĞRENCİLERİ AŞÇILIĞA HAZIRLIYORLAR
Pandemiden daha sonra birinci kez yapılan Antik Akademide aşçılar, Gebze Çolakoğlu Mesleksel ve Teknik Anadolu Lisesi aşçılık kısmı öğrencileri ile bir ortaya geldi. Tecrübeli şefler öğrencilere aşçılığın püf noktalarını anlatarak onları aşçılığa hazırlıyor. Öğrencilerin ağır ilgi gösterdiği programda okulun yiyecek içecek hizmetleri kısmı öğrencilerine yemekler, aşçılık ve mesleğin ehemmiyeti hakkında bilgi verildi.
ÖĞRENCİLERLE MUHABBET ETTİLER, YEMEK YAPTILAR
Antikkapı’nın usta şefleri Recep Aslan, Eda Yılmaz ve Recep Türk’ün yanı sıra Maide Kafe Restoranı Barista sorumlusu Recep Aydınlı ve İdare Sistemleri Şefi Elif Altıntaş lise öğrencileriyle buluştu. Buluşma esnasında öğrenciler ve şefler içinde sıcak muhabbet göze çarparken şefler tecrübelerini uygulamalı olarak aktardı.
DALLA ALAKALI BİLGİ TRANSFERİ
Kesimde emekçi istihdamına değinen Antikkapı Şefi Recep Aslan, bölümde şu an yetişmiş eleman bulmak epeyce güç olduğunu belirterek bu işin okulunun okunuyor olmasının artı olduğunun altını çizdi. Bir başka Şef Eda Yılmaz ise bayan aşçıların eskiye nazaran daha fazlaca yer edinebildiğini vurgulayarak, kız öğrencilerin bu bahiste önlerinin açık olduğuna işaret etti. Konuşmacılardan Maide Kafe Restoranı Barista sorumlusu Recep Aydınlı ise kahvenin ve başka içeceklerinin tarihi serüvenlerini anlattı.
LİDER BÜYÜKAKIN’A TEŞEKKÜR
Gebze Çolakoğlu Mesleksel ve Teknik Anadolu Lisesi Müdürü Aycan Çamlıbel, Kocaeli Büyükşehir Belediye Lideri Doç. Dr. Tahir Büyükakın’a teşekkür ederken Antikkapı A.Ş. Genel Müdürü İslam Yücel ve çalışanlarının yakın ilgilerinden dolayı epeyce şad kaldıklarını söz etti.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
Antikkapı A.Ş. Antik Akademi kapsamında pandemi niçiniyle orta verdiği okul söyleşileri ve atölye çalışmalarına yine başladı
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi iştiraklerinden Antikkapı A.Ş. Antik Akademi kapsamında okul söyleşileri ve atölye çalışmalarına tekrar başladı. Kocaeli genelinde bulunan mesleksel liselerin yiyecek içecek hizmetleri kısmı öğrencileriyle bir ortaya gelen Antikkapı şefleri, burada öğrencilere aşçılıkla alakalı deneyimlerini aktarıyor.
ÖĞRENCİLERİ AŞÇILIĞA HAZIRLIYORLAR
Pandemiden daha sonra birinci kez yapılan Antik Akademide aşçılar, Gebze Çolakoğlu Mesleksel ve Teknik Anadolu Lisesi aşçılık kısmı öğrencileri ile bir ortaya geldi. Tecrübeli şefler öğrencilere aşçılığın püf noktalarını anlatarak onları aşçılığa hazırlıyor. Öğrencilerin ağır ilgi gösterdiği programda okulun yiyecek içecek hizmetleri kısmı öğrencilerine yemekler, aşçılık ve mesleğin ehemmiyeti hakkında bilgi verildi.
ÖĞRENCİLERLE MUHABBET ETTİLER, YEMEK YAPTILAR
Antikkapı’nın usta şefleri Recep Aslan, Eda Yılmaz ve Recep Türk’ün yanı sıra Maide Kafe Restoranı Barista sorumlusu Recep Aydınlı ve İdare Sistemleri Şefi Elif Altıntaş lise öğrencileriyle buluştu. Buluşma esnasında öğrenciler ve şefler içinde sıcak muhabbet göze çarparken şefler tecrübelerini uygulamalı olarak aktardı.
DALLA ALAKALI BİLGİ TRANSFERİ
Kesimde emekçi istihdamına değinen Antikkapı Şefi Recep Aslan, bölümde şu an yetişmiş eleman bulmak epeyce güç olduğunu belirterek bu işin okulunun okunuyor olmasının artı olduğunun altını çizdi. Bir başka Şef Eda Yılmaz ise bayan aşçıların eskiye nazaran daha fazlaca yer edinebildiğini vurgulayarak, kız öğrencilerin bu bahiste önlerinin açık olduğuna işaret etti. Konuşmacılardan Maide Kafe Restoranı Barista sorumlusu Recep Aydınlı ise kahvenin ve başka içeceklerinin tarihi serüvenlerini anlattı.
LİDER BÜYÜKAKIN’A TEŞEKKÜR
Gebze Çolakoğlu Mesleksel ve Teknik Anadolu Lisesi Müdürü Aycan Çamlıbel, Kocaeli Büyükşehir Belediye Lideri Doç. Dr. Tahir Büyükakın’a teşekkür ederken Antikkapı A.Ş. Genel Müdürü İslam Yücel ve çalışanlarının yakın ilgilerinden dolayı epeyce şad kaldıklarını söz etti.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı