Beyin Sıhhati İçin faydalı 5 Değerli Besin
Sağlıklı hayatın ve sağlıklı yaşlanmasının kıymetli bir modülünü oluşturan beyin sıhhati, faydalı besinler tüketerek gerçekleştirilen yanlışsız beslenmeyle desteklenebiliyor. Sabri Ülker Vakfı’nın referans gösterdiği kıymetli araştırmalar beyin sıhhatini koruyan beş değerli besin kümesini şöyleki açıklıyor: Yeşil yapraklı sebzeler, yağlı balıklar, orman meyveleri, çay, kahve ve çikolata, sert kabuklu kuruyemişler.
- Yeşil yapraklı sebzeler
Lahana, ıspanak, karalahana ve brokoli üzere yeşil yapraklı sebzeler, K vitamini, lutein, folat ve beta karotenden güçlü besinler beyin sıhhati açısından faydalıdır. Araştırmalar bu bitki bazlı besinlerin bilişsel yavaşlamanın önüne geçilmesinde takviye olabileceğini gösteriyor.
- Yağlı balıklar
Alzheimer hastalığı olan bireylerin beyinlerinde bir çeşit protein yapı olan beta-amiloid, olağandışı ölçülerde birikir. Yağlı balıklar, sıhhate faydalı doymamış yağlar olan omega-3 yağ asitlerinin âlâ kaynaklarıdır. Omega-3 yağ asitleri, kandaki beta-amiloid düzeylerinin düşmesini sağlayarak, bu biçimdece beyin sıhhatini takviyeler.
- Orman meyveleri
Flavonoidler, meyvelere parlak renklerini veren doğal bitki pigmentleridir. Araştırmalar hafızayı geliştirmeye yardımcı olduğunu ortaya koymaktadır. kuvvetli bir hafıza için flavonoidlerden varlıklı çilek, ahududu, yaban mersini ve böğürtlen üzere meyveler tüketilmelidir.
- Çay, kahve ve çikolata
Sabahları birçoğumuzun kısa periyodik konsantrasyon tesirinden faydalandığı çay ve kahvenin hafıza üzerinde de olumlu tesirleri bulunuyor. Yakın tarihindeki bir araştırmada, kafein üzere kimi metilksantinlerin tüketimi yüksek olan iştirakçilerin bilişsel kıymetlendirme testlerinde daha güzel puan aldığı görülüyor. Çikolatada bulunan kakao ve kakao yağının da bilişsel gelişim ve hatırlamaya yardımcı olduğu biliniyor.
- Sert Kabuklu Kuruyemişler
Ceviz, fındık ve badem başta olmak üzere yapılan çalışmalara nazaran, sert kabuklu kuruyemişler kusursuz bir bitkisel protein ve sağlıklı yağ kaynağı olmalarının yanı sıra mineraller açısından da pek varlıklı besinler olup, hafızayı da olumlu etkiliyor.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
