Bosna Hersek’in asırlık lezzetı: Kıymalı Boşnak böreği tanımı

[KesikÇayır]

Bosna Hersek’in asırlık lezzetı: Kıymalı Boşnak böreği tanımı TV8 ekranlarının sevilen yemek müsabakası programı MasterChef Türkiye, yeni döneminde da lezzetli tanımlarıyla ekranlara geliyor.

Bu akşam ekranlara gelen MasterChef Türkiye’nin yeni kısmında yarışmacılar, birbirlerinden lezzetli börek tanımları için gayret ediyor. Kıymalı Boşnak böreği tanımı de bunlardan birisi olarak öne çıktı.

Ekran başında müsabakayı takip edenler, kıymalı Boşnak böreği tanımını merak ediyor. Bu nefis lezzeti konuklarına sunmak isteyenler, ”Kıymalı Boşnak böreği nasıl yapılır?” sorusuna karşılık arıyor.

Bosna külçeşidinin bir modülü olan kıymalı Boşnak böreğini çay saatlerinde özel konuklarınıza ikram edebilirsiniz.

Pekala, kıymalı Boşnak böreği nasıl yapılır? Kıymalı Boşnak böreği tanımı için gerekli gereçler nelerdir? İşte 22 Eylül MasterChef 2021 kıymalı Boşnak böreği tanımı ve materyalleri…

KIYMALI BOŞNAK BÖREĞİ TANIMI İÇİN MATERYALLER

Hamuru için:

• 5 su bardağı un
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için:

• 500 gram kıyma
• 3 adet orta uzunluk soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• ½ tatlı kaşığı karabiber

Hamuru yağlamak ve açmak için:

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 150 gram margarin

KIYMALI BOŞNAK BÖREĞİ NASIL YAPILIR?

• Öncelikle unun üzerine tuzu ekleyip su ile yavaş yavaş yoğurun ve sert bir hamur elde edin.
• Düzgünce yoğrulan hamuru 4 eşit kesime bölün.
• Farklı bir kapta sıvı yağı ve margarini eritip soğumaya bırakın.
• Eşit modüllere böldüğünüz hamuru her katı yağlı olacak biçimde elinizle ufak ufak açın.
• Süreç bittikten daha sonra üzerini örtüp en az 1 saat dinlenmeye bırakın.
• O sırada bir tavaya kıymayı kavurup soğanları ekleyin.
• Dinlenen hamuru erittiğiniz yağ yardımı ile büyük bir alanda elinizle açın.
• İncecik bir hamur elde ettikten daha sonra iç harcını ekleyerek içerisine biraz da yağ koyarak kıvırın. Bu süreci tüm hamurlara uygulayın ve tepsiye yerleştirin.
• Kalan yağı da hamurun üzerine gezdirip fırında pişirin. Afiyet olsun…